Aveludado Mexicano

Receita Aveludado Mexicano (Aromáticas Vivas / Loja do Sal / Suldouro)

Ingredientes:

1 Cebola

1 Dente de Alho

2 c.sopa de Azeite

300g de Milho de Lata

750ml de Água

1 Caldo de Legumes

1/2 c.café de Cominhos Moídos (Suldouro)

1/2 c.chá de Pimentão Doce (Suldouro)

100ml de Natas

Sal (Loja do Sal) q.b.

Pimenta Preta q.b.

Pimento Vermelho q.b.

Cerefólio (Aromáticas Vivas) q.b.

Confecção:

Descascar a cebola e o dente de alho, picar e alourar numa panela com o azeite.

Escorrer o milho, adicionar à panela juntamente com a água, o caldo de legumes, os cominhos e o pimentão doce.

Cozinhar cerca de 10 minutos.

Triturar bem até obter um creme homogéneo.

Adicionar as natas, deixar levantar fervura e rectificar o sal.
Servir de imediato com pimento vermelho cortado ao cubinho, pimenta preta acabada de moer e cerefólio finamente picado.