"Pão" Oopsie de Iogurte Skyr com Ervas de Provence (Sem Glúten)

Receita "Pão" Oopsie de Iogurte Skyr com Ervas de Provence (Sem Glúten)

Ingredientes:

3 Ovos

3 c.sopa (bem cheias) de Iogurte Skyr Natural

1 pitada de Flor de Sal (Loja do Sal)

Ervas de Provence q.b.

Azeite q.b.

Confecção:

Pré aquecer o forno a 150ºC (sem ventilação).

Separar as gemas das claras.
Bater as claras em castelo bem firme. Reservar.
Juntar as gemas, o iogurte skyr, uma pitada de flor de sal e ervas de provence a gosto. Misturar bem até obter um creme homogéneo.
Adicionar as claras em castelo à mistura anterior e envolver delicadamente.
Distribuir colheradas do preparado sobre um tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal untado ligeiramente com azeite. Polvilhar a gosto com ervas de provence.
Levar ao forno a cozer durante 30 minutos.
Desligar o forno. Retirar o pão do forno só quando estiver morno.