quarta-feira, 4 de abril de 2018

Peixe Cozido (receita básica)





Receita Peixe Cozido (receita básica)

Ingredientes:
4 Postas de Peixe (a gosto)
3 a 4 c.sopa de Azeite
3 Dentes de Alho
1 punhado de Coentros ou Salsa Fresca
2 Folhas de Louro
1 c.sobremesa de Pimenta Preta em Grão
Sal (Loja do Sal) q.b.

Confecção:
Colocar um tacho com água ao lume.
Adicionar as postas de peixe, o azeite, os dentes de alho descascados, o louro, coentros frescos (ou salsa), os grãos de pimenta preta e temperar a gosto de sal.
Deixar cozinhar em lume brando.
Depois do peixe cozido, servir de imediato com acompanhamento a gosto e temperar de azeite e vinagre.

Nota:
  • Cá em casa fazemos esta receita para cozinhar os seguintes peixes: corvina, cherne, maruca, pescada, perca e garoupa.
















(Imagem retirada da internet)

1 comentário:

  1. E de vez em quando tem mesmo que ser,...e que bem sabe um peixinho cozido!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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