Uma doce parceria, recheada de sabores da estação.
Venham conhecer a Quinta do Côro - S.A.A. Mascata, uma empresa portuguesa cheia de história e experiência.
"A Quinta do Côro, fica situada junto à Vila do Sardoal, distando em linha recta 6 Km do rio Tejo. A Vila florida do Sardoal, existe desde tempos remotos e já em 1313, a Rainha Sta Isabel, mulher do Rei D. Dinis, o Lavrador, concedeu privilégios diversos aos juízes e procuradores do Concelho (documento existente no arquivo municipal).
Em 7 de Dezembro de 1432, nasceu, nesta Vila a
Infanta D. Maria, filha do Rei D. Duarte e D. Leonor.
O Sardoal apresenta um casco histórico, com arquitectura muito rica e várias casas solarengas, a merecer uma visita, assim como as diversas Igrejas e Capelas com rico revestimento de azulejaria e talha dourada, séc. XVII e XVIII.
A Quinta do Côro faz extrema a nascente com a azinhaga do Sobreiro D. Maria, encostada à Vila de Sardoal. A propriedade tem cerca de 70 hectares, dos quais, 20 hect., estão plantados com castas predominantemente tintas: Touriga Nacional; Trincadeira Preta; Cabernet Sauvignon; Syrah; Alicante Boushet e Petit Verdot.
O Sardoal apresenta um casco histórico, com arquitectura muito rica e várias casas solarengas, a merecer uma visita, assim como as diversas Igrejas e Capelas com rico revestimento de azulejaria e talha dourada, séc. XVII e XVIII.
A Quinta do Côro faz extrema a nascente com a azinhaga do Sobreiro D. Maria, encostada à Vila de Sardoal. A propriedade tem cerca de 70 hectares, dos quais, 20 hect., estão plantados com castas predominantemente tintas: Touriga Nacional; Trincadeira Preta; Cabernet Sauvignon; Syrah; Alicante Boushet e Petit Verdot.
Em 10% da área encontram-se castas brancas:
Encruzado; Verdelho e Arinto.
É propriedade da família Vieira Graça, desde 1966.
Os terrenos são argilo-calcários, em encostas suaves com as vinhas expostas a Sul e protegidas a Norte por floresta de pinheiros, carvalhos e sobreiros.
A Adega actual, reconstruída em 2002, tem capacidade para 200 000 litros, com equipamentos modernos, em aço inox, que copiam os equipamentos antigos, com tanques e pisa.
Todos os vinhos tintos estagiam de 6 meses a 1 ano em barricas de carvalho Americano ou Francês.
Na Quinta do Côro, produzem-se vários doces, há cerca de 30 anos, que se encontram na maior parte das lojas Gourmet, de qualidade, pelo país (Marmelada Quinta do Côro; Geleia de Marmelo; Cubos de Marmelada e Figos Delícias de Pingo de Mel).
A Quinta possui, no espaço do antigo lagar de azeite, recuperado como pequeno museu Agro-Industrial, uma sala de provas, com capacidade para 40 pessoas.
Existem, duas casas rústicas, com capacidade para alojar 8 a 10 pessoas. Servem-se refeições sob encomenda. A Quinta, ostenta uma árvore gigante, um sobreiro centenário, tido de interesse público."
É propriedade da família Vieira Graça, desde 1966.
Os terrenos são argilo-calcários, em encostas suaves com as vinhas expostas a Sul e protegidas a Norte por floresta de pinheiros, carvalhos e sobreiros.
A Adega actual, reconstruída em 2002, tem capacidade para 200 000 litros, com equipamentos modernos, em aço inox, que copiam os equipamentos antigos, com tanques e pisa.
Todos os vinhos tintos estagiam de 6 meses a 1 ano em barricas de carvalho Americano ou Francês.
Na Quinta do Côro, produzem-se vários doces, há cerca de 30 anos, que se encontram na maior parte das lojas Gourmet, de qualidade, pelo país (Marmelada Quinta do Côro; Geleia de Marmelo; Cubos de Marmelada e Figos Delícias de Pingo de Mel).
A Quinta possui, no espaço do antigo lagar de azeite, recuperado como pequeno museu Agro-Industrial, uma sala de provas, com capacidade para 40 pessoas.
Existem, duas casas rústicas, com capacidade para alojar 8 a 10 pessoas. Servem-se refeições sob encomenda. A Quinta, ostenta uma árvore gigante, um sobreiro centenário, tido de interesse público."
Para conheceres melhor esta excelente empresa visita o site. Acompanha também todas as novidades na página de Facebook.
Vale a pena estreitar algumas das notícias que encontramos pela internet:
- http://www.quintadocoro.com/Premios/Premios.aspx
- http://jornaldevinhos.com/artigo.php?id=206&cat=1
- http://www.agrocluster.com/conteudos/File/2011_1_Nota%20de%20imprensa_Plo_Cluster_2010_pf.pdf
Os miminhos:
- Marmelada em Cubos 250g
- Marmelada em Cubos Gourmet 300g
- Figos Pingo de Mel em Calda 350g
- Doce de Figo Pingo de Mel 220g
- Geleia de Marmelo 450g
- Marmelada Quinta do Côro- Receita do Convento de Odivelas 500g
- Figos Delícia Pingo de Mel 300g
- Compota de Rosas 250g
Agradeço a toda equipa da Quinta do Côro - S.A.A. Mascata os miminhos que me foram enviados, em especial ao Sr. António Anacleto por toda a simpatia, disponibilidade e profissionalismo.
