segunda-feira, 11 de dezembro de 2017

Parceiro do Blog - Mar Ibérica





Mar Ibérica, uma parceria saudável e saborosa recheada de proteínas, vitaminas (A, D e B12), minerais (cálcio, fósforo, iodo) e ómega 3.
Vem daí conhecer uma grande empresa nacional onde os valores da tradição, confiança, qualidade, diversidade, inovação traçam o futuro.  

"Fundada em 1987, somos uma empresa especializada na transformação e comercialização de produtos ultracongelados. A nossa actividade começou com a comercialização de peixe fresco e esta expêriencia permitiu-nos conhecer melhor do que a concorrência, o complexo método de selecção de matérias-primas. Actualmente trabalhamos com armadores, mas também com a pesca artesanal constituindo uma importante fonte de fornecimento de algumas espécies.
Na Mar Ibérica formamos uma equipa de profissionais cujo principal objectivo é prestar um serviço de excelência aos nossos clientes.  Contamos com uma organização por canais e um sistema de informação de última geração, que nos permite obter dados em tempo real sobre a nossa distribuição, controlo de stocks, históricos de consumos e o desenvolvimento de produtos específicos à medida das necessidades dos nossos clientes.
Na Mar Ibérica, temos como principal objectivo a satisfação dos nossos clientes, sem perder de vista as tendências dos consumidores. Desenvolvemos um projecto para o lançamento de pré-cozinhados como as barritas de pescada, uma linha de sopas e filetes de pescada caseiros, entre outros. Produtos em que a Mar Ibérica desenvolve o conceito, posicionamento pretendido e produção."


A Mar Ibérica lançou uma linha de produtos congelados especialmente a pensar nos celíacos. 

A gama de produtos sem glúten inclui desde Delícias de Salmão Fumado, Delícias do Mar, Preparado para Arroz de Marisco (com e sem refogado), Preparado para Sopa de Marisco, Preparado para Sopa de Peixe e Marisco, Cataplana de Pescado com Marisco, Preparado para Massada de Peixe e Marisco, Cocktail de Marisco, Cocktail para Arroz de Marisco até Caril de Marisco e Feijoada de Marisco.

Para ficares a saber mais desta magnífica empresa portuguesa visita o site. Segue também todas as novidades na página de facebook!

Agradeço a toda a equipa que trabalhou em conjunto comigo para o desenvolvimento deste novo projecto e pelos miminhos recebidos.
Deixo um agradecimento especial ao Sr. José Carlos Almeida por toda a disponibilidade, simpatia e profissionalismo.






















domingo, 10 de dezembro de 2017

Scones de Queijo com Cânhamo





Receita Scones de Queijo com Cânhamo

Ingredientes:
220g de Farinha de Trigo sem Fermento
1 c.sopa de Fermento em Pó
100ml de Leite
40ml de Azeite
1 Ovo
120g de Queijo de Ovelha Curado
15g de Sementes de Cânhamo

Confecção:
Pré aquecer o forno a 200ºC (com ventilação).
Ralar o queijo. Reservar.
Na taça da batedeira colocar a farinha e o fermento em pó.
Adicionar o leite, o azeite e o ovo. Misturar bem.
Acrescentar o queijo ralado e as semntes de cânhamo.
Quando a massa estiver bem homogénea formar bolinhas de scones e distribuir sobre um tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal.
Levar a cozer ao forno 10 minutos.
Retirar do forno. Servir de imediato.

Nota:

  • A massa é um pouco pegajosa, mas dá para trabalhar bastante bem com as mãos formando as bolinhas de scones.
  • Se o queijo que forem usar tiver um sabor muito intenso é preferível cortar um pouco na quantidade.
  • Podem usar queijo da ilha, queijo parmesão, queijo emmental, ou outro queijo a gosto desde que seja de pasta dura.

























sábado, 9 de dezembro de 2017

Requeijão com Doce de Abóbora e Amêndoa





Receita Requeijão com Doce de Abóbora e Amêndoa

Ingredientes:
1 Requeijão (250g)
Doce de Abóbora q.b.
Miolo de Amêndoa Laminada q.b.
Canela em Pó q.b.

Confecção:
Fatiar o requeijão e dispor num prato de servir.
Regar com doce de abóbora.
Polvilhar com miolo de amêndoa laminada (previamente torrada no forno) e canela em pó a gosto.
Servir de imediato.
















quinta-feira, 7 de dezembro de 2017

Licor de Mel





Receita Licor de Mel

Ingredientes:
500ml de Mel
2l de Água Mineral
500ml de Aguardente


Confecção:
Deitar o mel num tacho.
Adicional a água mineral e mexer bem.
Levar ao lume até começar a ferver. De seguida, baixar o lume e deixar cozinhar até reduzir para metade.
Adicionar a aguardente, mexer e desligar o lume.
Deixar repousar por 24h.
Filtrar o licor e guardar em garrafas.
Guardar em local escuro durante 2 meses antes de consumir.




























segunda-feira, 4 de dezembro de 2017

Guardanapo de Pano - Árvore de Natal



O Natal é uma comemoração muito especial!
Uma data que celebramos com a família e amigos.
Os preparativos dão um certo desafio e vão além do bacalhau, do cabrito, do polvo, do peru... até dos doces tradicionais.
E na hora de pôr a mesa existem pormenores que fazem a diferença!
Vamos dar largas à imaginação.