Bom Ano Novo 2019

(Imagem retirada da Internet)

Caipirinha de Pêssego

Receita Caipirinha de Pêssego

Ingredientes (4 copos):

4 metades de Pêssego em Calda

200ml de Água Tónica

100ml de Aguardente

1 Lima (Sumo)

3 c.sopa de Açúcar

Gelo q.b.

Confecção:

Colocar no copo do liquidificador (ou robot de cozinha) as metades de pêssego, a água tónica, a aguardente, o sumo da lima, o açúcar e gelo a gosto.

Triturar bem.

Dividir por copos.

Servir decorado com rodelas de lima.

Bom Ano Novo 2017

Imagem: retirada da internet

Bom Ano Novo 2016

Imagem: retirada da internet

Bombons Brigadeiro de Fios de Ovos... Ou simplesmente Brigadeiros de Fios de Ovos

Receita Bombons Brigadeiro de Fios de Ovos

Ingredientes:

100g de Fios de Ovos

1 lata de Leite Condensado

20g de Manteiga ou Margarina

Chocolate para cobrir q.b.

Preparação:

Num tacho colocar o leite condensado, a manteiga ou margarina e os fios de ovos.

Misturar bem e levar a lume brando, até a mistura começar a ganhar consistência e descolar completamente das paredes do tacho.

Desligar o lume e retirar a mistura do tacho.

Deixar a mistura arrefecer completamente.

Com as mãos bem lavadas e untadas com um pouco de óleo, retirar pedaços da mistura com ajuda de uma colher de sobremesa e moldar bolinhas na palma da mão.

Reservar as bolinhas sobre papel vegetal.

Derreter no micro-ondas o chocolate que servirá de cobertura ao recheio.

Levar por 30 a 40 segundos em potência máxima e misturar bem com uma colher.

Repetir, se necessário, até o chocolate estar derretido.

Com a ajuda de uma colher envolver as bolinhas no chocolate e colocar a escorrer em cima de papel vegetal.

Deixar secar completamente o chocolate antes de guardar os bombons.

Nota:

... Ou simplesmente as bolinhas depois de moldadas podem ser passadas por granulado de chocolate e terão uns deliciosos brigadeiros.