Serradura Real

Receita Serradura Real (Loja do Sal)

Ingredientes:

400ml de Natas

1 Lata de Leite Condensado

200g de Bolacha Digestiva

Flor de sal (Loja do Sal) q.b.

Doce d'Ovos q.b. (receita aqui)

Amêndoa Laminada Torrada q.b.

Confecção:

Triturar a bolacha digestiva e reservar.

Na taça da batedeira, bater as natas até dobrarem de volume com uma pitada de flor de sal.

Adicionar o leite condensado aos poucos e envolver bem.

Em tacinhas colocar camadas do preparado anterior intrecaladas com camadas de bolacha triturada. Terminando a última camada com a mistura de natas e leite condensado.

Levar ao frigorífico até ganhar consistência.

No momento de servir, regar com doce d'ovos e polvilhar com amêndoa laminada torrada a gosto.

Salame de Chocolate Preto e Framboesas

Receita Salame de Chocolate Preto e Framboesas (Lindt)

Ingredientes: 

100g de Chocolate Lindt Excellence 85% Cacau

100g de Bolacha Digestiva

100g de Framboesas

4 c.sopa de Leite Magro

Confecção:

Partir o chocolate, colocar num tacho pequeno e levar ao lume a derreter em banho-maria.

Partir as bolachas aos pedacinhos para uma taça.

Deitar o chocolate derretido por cima da bolacha partida.

Adicionar o leite e misturar bem.

Acrescentar as framboesas e envolver.

Deitar o preparado anterior sobre uma folha de papel vegetal e moldar o salame.

Levar ao frigorífico até solidificar.

Servir fatiado e decorado a gosto.