Bolo de Banana e Aveia na Caneca

Receita Bolo de Banana e Aveia na Caneca

Ingredientes (2pessoas):

1 Banana

1 Ovo

3 c.sopa de Flocos de Aveia

1 c.sopa de Farelo de Aveia

1 c.sopa de Açúcar Mascavado

1 c.sobremesa de Fermento em Pó

2 c.sopa de Sultanas

2 c.sopa de Miolo de Noz (picado grosseiramente)

1 c.café de Canela Moída

Confecção:

Num liquidificador colocar a banana cortada em pedaços e o ovo. Bater até ficar bem homogéneo.

Adicionar os flocos de aveia, o farelo de aveia, o açúcar mascavado, o fermento em pó e a canela moída. Bater até ficar bem envolvido.

Juntar as sultanas e o miolo de noz. Envolver com uma colher.

Dividir a massa por duas chávenas.

Levar ao microondas a cozer na potência média cerca de 2 minutos e meio a 3 minutos.

Retirar e deixar arrefecer um pouco antes de desenformar.

Servir de imediato.

Brownie de Cacau na Caneca

Receita Brownie de Cacau na Caneca

Ingredientes:

2 c.sopa de Água

2 c.sopa de Azeite

1 c.chá de Essência de Baunilha

1 pitada de Flor de Sal (Loja do Sal)

2 c.sopa de Cacau em Pó

4 c.sopa de Açúcar

4 c.sopa de Farinha sem Fermento

Confecção:

Numa caneca misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.

Levar a cozer ao microondas na potencia máxima, durante 1 minuto e 45 segundos.

Servir acompanhado de chantily, uma bola de gelado ou iogurte grego natural batido e polvilhado com cacau em pó.

Bolo de Queijo Parmesão e Presunto na Caneca

Receita Bolo de Queijo Parmesão e Presunto na Caneca (Galbani)

Ingredientes:

1 Ovo

1 c.sopa de Azeite

3 c.sopa de Leite

1 pitada de Flor de Sal

1 pitada de Pimenta Preta

40g de Farinha sem Fermento

2 c.sopa de Queijo Grana Padano (Galbani)

2 fatias de Presunto

2c.sopa de Azeitonas Pretas Laminadas

1/2 c.café de Fermento em Pó

1/2 c.café de Ervas de Provença

Confecção:

Numa caneca colocar o ovo e bater bem, adicionar depois o azeite, o leite, temperar com uma pitada de flor de sal e pimenta preta acabada de moer. Misturar bem.

De seguida a farinha e o fermento, envolver bem até ficar uma massa homogénea.

Acrescentar o queijo parmesão acabado de ralar, o presunto finamente picado, as azeitonas pretas laminadas e as ervas de provença. Envolver.

Levar a cozer ao micro ondas, durante 2 minutos na potência máxima.

Servir decorado com azeitonas, queijo parmesão acabado de ralar e ervas de provença.

Bolo de Nutella na Caneca

Receita Bolo de Nutella na Caneca

Ingredientes:

1 Ovo

2 c.sopa de Açúcar

1 c.sopa de Óleo de Girassol 

3 c.sopa de Leite

2 c.sopa de Nutella

2 c.sopa de Farinha sem Fermento

1 c.café de Fermento em Pó

Confecção:

Numa caneca misturar o ovo com o açúcar.

Adicionar o óleo, o leite, a nutella e misturar bem todos os ingredientes até obter um creme homogéneo.

Acrescentar a farinha e o fermento previamente peneirados, envolver.

Levar ao microondas a cozer na potência máxima durante 3 minutos.

Crumble de Maçã na Caneca

Receita Crumble de Maçã na Caneca

Ingredientes:

2 Maçãs Médias

1 c.café de Açúcar Baunilhado

1 c.café de Sumo de Limão

1 c.sopa de Água

1 pitada de Canela em Pó

15g Manteiga

1 c.sopa de Flocos de Aveia Fina

4 c.sopa de Farinha sem Fermento

2 c.sopa de Açúcar Amarelo

2 c.sopa de Amêndoa Palitada

Preparação:

Fazer o crumble, misturando a manteiga bem fria com os flocos de aveia, a farinha, o açúcar amarelo e a amêndoa. Reservar.
Numa caneca misturar a maçã descascada e cortada aos cubinhos com o sumo de limão, o açúcar baunilhado, a canela e a água.

Levar o preparado a cozer ao micro ondas, na potência máxima (800watts) durante 3 minutos.

Acrescentar o crumble sobre a maçã.

Levar ao micro ondas por mais 3 minutos na potência máxima.

Bom Apetite!!

Receita daqui: Livro Bolos na Caneca, Editorial Presença

Bolo Marmoreado de Chocolate e Café na Caneca

Receita Bolo Marmoreado de Chocolate e Café na Caneca 

Ingredientes:
30g Manteiga
3 quadrados Chocolate Negro
1 Ovo
2 c.sopa Açúcar
1 c.café Essência de Baunilha
4 c.café Natas Frescas
5 c.sopa Farinha
1/2 c.café Fermento em Pó
1 c.café Café Solúvel

Preparação:
Numa tigela, derreter a manteiga durante 20seg no microondas.
Noutra tigela, derreter o chocolate durante 1min no microondas.
Já com a manteiga derretida e sem parar de bater, adicionar o ovo, o açúcar, a essência, as natas e por fim a farinha e o fermento.
Ao chocolate derretido juntar o café e mexer bem. Dividir metade da massa para a tigela do chocolate e bater bem.
Numa caneca, colocar colheradas alternadas do preparado simples e do preparado com chocolate.
Levar a cozer no microondas durante cerca de 2min.

Nota:

Usar sempre o microondas na potência máxima.