Múmias Amaldiçoadas

Receita Múmias Amaldiçoadas

Ingredientes:

1 Massa Folhada Rectangular (refrigerada)
2 Latas de Salsichas
Ketchup q.b.
1 Ovo
Maionese q.b.

Confecção:
Pré aquecer o forno a 200ºC (com ventilação).
Desenrolar a massa folhada e pincelar com ketchup a gosto.
Cortar tiras finas de massa.
Enrolar uma tira de massa folhada em cada salsicha, deixando um espaço para fazer os olhos.
Colocar as salsichas sobre uma folha de papel vegetal.
Pincelar com o ovo batido.
Levar ao forno até ficarem bem douradinhos.
Retirar e deixar arrefecer um pouco.
Com ajuda de um palito, fazer os olhos das múmias com maionese.

Dip de Camarão e Ricotta

Receita Dip de Camarão e Ricotta

Ingredientes:

250g de Miolo de Camarão

250g de Queijo Ricotta

2 c.sopa de Ketchup (Heinz)

1 c.sopa de Mostarda (Heinz)

1 pitada de Sal (Loja do Sal)

Cebolinho Fresco q.b.

Confecção:

Cozer o miolo de camarão em água fervente temperada com uma pitada de sal, durante 2 a 3 minutos.

Escorrer o camarão e passar por água fria.

Triturar o queijo ricotta com o camarão.

Envolver o ketchup, a mostarda e o cebolinho picado a gosto.

Guardar no frigorífico.
Servir bem fresco com tostas ou pão a gosto tostado.

Nota:

• Se desejar o dip mais cremoso, juntar 2 a 3 c.sopa de natas no momento de triturar.
• O cebolinho pode ser substítuido por oregãos ou outra erva aromática a gosto. Pode acrescentar pimenta preta acabada de moer.
• No final, provar e rectificar sal se necessário.
• O Dip pode ser usado para rechear baguetes ou wraps juntamente com legumes (alface, tomate, cenoura ralada, milho, ovo cozido).

Molho Caseiro do Big Tasty

Receita Molho Caseiro do Big Tasty

Ingredientes (1pessoa):
1 chávena de Maionese
1 Pepino em conserva
2 c.chá de Vinagre Branco
2 c.chá de Açúcar
1 pitada de Sal
2 c.sopa de Cebola picada
1 c.chá de Mostarda
½ dente de Alho
1 c.chá Molho Inglês
3 c.sopa de Óleo de girassol
2 c.chá Pimentão Doce
1 e 1/2 c.sopa de Ketchup
1 c.chá de sumo de Limão

Confecção:

Colocar todos os ingredientes no robot de cozinha, programar 1 minutos velocidade 5.

Abrir a tampa e com a espátula baixar o molho que fica nas paredes do copo programar novamente até ficar todos os ingredientes misturados e bem picados.

Nota:

·        O queijo utilizado no big tasty é o emmental.

·        O hambúrguer é feito com carne de vaca e para ficar mais saboroso, antes de o moldarem adicionem sopa de cebola e misturem bem.

Molho Caseiro do Big Mac

Receita Molho Caseiro do Big Mac

Ingredientes (1pessoa):

1 colher de sopa de maionese
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de pickles picado
1 colher de sopa de óleo de girassol
1 colher de chá de molho de soja

Preparação:

Refogar a cebola no óleo por 8 minutos / velocidade 1 / temperatura ST no robot de cozinha.

Acrescentar o molho de soja, e programar mais 5 minutos mesma velocidade e temperatura.

Acrescentar a maionese, o ketchup, a mostarda e os pickles e programar 1 minuto / velocidade 4.

Deixar esfriar o molho.
Servir o molho com o hambúrguer.