quinta-feira, 17 de agosto de 2017

TAG - Irmandade da(o)s Blogueira(o)s





Olá gente gira.
Fui nomeada pela querida Rosa Santos do blog O Pecado da Gula, para responder à TAG - Irmandade da(o)s Blogueira(o)s.
Mil e um obrigadas pela nomeação!!

As 4 regras da Irmandade da(o)s Blogueira(o)s são:
  • Agradecer e marcar o blog que te indicou;
  • Responder às 10 perguntas;
  • Indicar 10 blogueira(o)s para responderem à TAG e avisá-la(o)s;
  • Criar 10 novas perguntas para a(o)s indicada(o)s.

As 10 perguntas que a Rosa me fez:


   1. Gostas mais de escrever ou fotografar para o blog? 
Gosto muito mais de cozinhar, rsrs. Claro que depois o escrever e o fotografar bem por acréscimo. Por vezes sinto que devia escrever mais, mas sendo uma pessoa mais observadora do que faladora não o faço. Mas todos nós mudamos com o passar do tempo... e eu posso estar a chegar a esse momento de mudança. O que acham? Gostavam?

   2. Quais os teus sonhos enquanto blogger?
Continuar a crescer a cada dia, fazendo sempre mais e melhor... todos os desafios que possam surgir serão bem vindos e considerados no devido momento (sejam eles showcooking, parcerias, workshops, livro de receitas).

   3. Se tivesses só carne ou peixe para comer, qual escolhias?
Sem dúvidas nenhumas, o peixe.

   4. Nas férias preferes, praia ou campo?
Férias para mim é sempre significado de praia.

   5. Instagram ou Facebook?
Mais facebook, andamos em testes no instagram. Em breve podem surgir novidades.

   6. Qual é a tua marca preferida de roupa?
Não me fico apenas por uma... Lion of Porches, Cortefiel, Lanidor, Salsa.

   7. Publicas posts todos os dias?
Publico ao sabor dos dias. Depende do tempo, da altura do ano, de como acordo e me sinto.

   8. Alguém te inspirou para criares um blog?
Há cerca de 3 anos tive a necessidade de me distrair e focar os meus pensamentos em algo que gostasse muito. Entre algumas paixões tenho a culinária (desde os 10/11 anos até hoje tive tempo para fazer várias experiências), entrei em alguns grupos do facebook e a partir daí comecei a publicar receitas que ia fazendo. O marido incentivou me várias vezes... mas a verdadeira inspiração nasceu da minha mãe que é uma cozinheira de mão cheia (e trabalhou muitos anos em cozinha), da minha avó materna... e que saudades tenho eu das sopas, do pão a lenha e dos fritos de natal que ela tão bem fazia (agora não se mete nessas aventuras) e de duas tias que são as maiores doceiras que conheço.

   9. Qual o teu maior medo?
Perder o meu porto seguro, onde consigo recarregar baterias para enfrentar os momentos menos bons do dia a dia.

   10. Bicicleta ou carro?
Carro, a maioria dos dias temos trajectos de 100kms. Bicicleta para passeios pela natureza, infelizmente há imenso tempo que não os faço.

As 10 perguntas para a(o)s nomeada(o)s são:

   1. O que não pode faltar na tua cozinha?
   2. Tens de emigrar. Que país escolhes e porquê?
   3. Carne branca ou vermelha?
   4. Como nasceu e quais os teus sonhos para o teu blog?
   5. Café ou chá?
   6. Qual a tua maior inspiração?
   7. A lareira de uma casa numa montanha com muita neve ou uma cabana numa praia de águas cristalinas e floresta tropical?
   8. Carro ou bicicleta?
   9. Que situação te deixa desconfortável?
   10. Tinhas de acabar com o blog, qual seria o título do último post?

E a(o)s 10 nomeada(o)s são...





segunda-feira, 14 de agosto de 2017

Caracol de Salsichas com Molho Sweet Barbecue





Receita Caracol de Salsichas com Molho Sweet Barbecue

Ingredientes:
500g de Salsichas Frescas
15ml de Azeite
Sal (Loja do Sal) q.b.
Alho Granulado (Suldouro) q.b.
Pimenta Branca Moída (Suldouro) q.b.
Ervas de Provence (Suldouro) q.b.
Molho Sweet Barbecue (Heinz) q.b.


Confecção:
Desenrolar a pele entre cada uma das salsichas.
Enrolar as salsichas formando um caracole prender com palitos.
Numa frigideira colocar o azeite, o caracol de salsichas e temperar a gosto de sal, alho granulado, pimenta branca moída e ervas de provence.
Levar a lume médio-baixo até ficar bem douradinho de ambos os lados.
Servir de imediato com molho sweet barbecue.

Nota:

  • Picar as salsichas com um garfo, para ir largando a gordura durante a fritura.

























domingo, 13 de agosto de 2017

Waffles de Água





Receita Waffles de Água

Ingredientes:
3 Ovos
50g de Manteiga (amolecida)
250ml de Água
75g de Açúcar Amarelo
175g de Farinha de Trigo sem Fermento
25g de Amido de Milho (Maizena)
1 c.chá de Fermento em Pó
1 c.chá de Essência de Baunilha
1 pitada de Flor de Sal (Loja do Sal)


Confecção:
Pré aquecer o forno a 200ºC (com ventilação).
No copo do robot d cozinha ou liquidificador, colocar primeiro os ingredientes líquidos seguidos dos ingredientes sólidos.
Misturar bem até obter uma massa homogénea.
Distribuir a massa pelas formas de waffles.
Levar ao forno cerca de 10 a 12 minutos.
Desenformar as waffles e colocar sobre a grelha do forno (2 a 3 minutos) para alourar de ambos os lados.
Retirar do forno e servir de imediato.

Nota:
  • Em vez de utilizar as formas de ir ao forno, pode fazer as waffles na máquina.
  • Pode se juntar cacau em pó (1 c.sobremesa para meia receita / 1 c.sopa para receita completa)
  • Servir com fruta fresca, mel, açúcar em pó, canela, compota a gosto, molho de chocolate)





























quinta-feira, 10 de agosto de 2017

Bolo de Marmelada e Milho





Receita Bolo de Marmelada e Milho

Ingredientes:
3 Ovos
1 Lata de Leite Condensado (397g)
125ml de Leite
200g de Manteiga
300g de Farinha de Milho
120g de Farinha de Trigo
1 c.sopa de Fermento em Pó
300g de Marmelada em Cubos (Quinta do Côro)

Confecção:
Pré aquecer o forno a 180ºC (com ventilação).
Bater bem os ovos com o leite condensado.
Juntar o leite e a manteiga amolecida. Envolver.
Acrescentar a farinha de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó, previamente peneirados.
Bater até a massa ficar bem homogénea.
Deitar 1/3 da massa numa forma, previamente untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Distribuir cubos de marmelada pela massa.
Cobrir com um pouco de massa e colocar os restantes cubos de marmelada.
Finalizar com massa.
Levar ao forno cerca de 60 minutos.
Verificar a cozedura, fazendo o teste do palito.
Retirar o bolo do forno e desenformar. 
































terça-feira, 8 de agosto de 2017

Gelado de Manga e Iogurte





Receita Gelado de Manga e Iogurte

Ingredientes:
1 Manga (600g)
1 Iogurte Grego Natural
2 c.sopa de Mel Santa Catarina (Abelha mágica)
1/2 Lima (Sumo)

Confecção:
Descascar e cortar a manga em cubos.
No copo do liquidificador colocar a manga, o iogurte, o mel e o sumo de meia lima.
Triturar até obter um creme homogéneo.
Distribuir a mistura anterior nas forminhas próprias para gelado de pau.
Levar ao congelador até solidificar.