segunda-feira, 24 de abril de 2017

Frango com Maionese e Limão no Forno





Receita Frango com Maionese e Limão no Forno 

Ingredientes:
1kg de Peito de Frango
200g de Maionese Heinz
100ml de Sumo de Limão
200g de Queijo Mozzarella Ralado
Sal (Loja do Sal) q.b.
Pimenta Branca Moída (Suldouro) q.b.
2 Dentes de Alho
Salsa Picada (Aromáticas Vivas) q.b.

Confecção:
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Colocar os peitos de frango num pirex e temperar com sal, pimenta branca moída e os dentes de alho finamente picados.
Numa taça misturar a maionese e o sumo de limão com ajuda do fouet (vara de arames).
Regar os peitos de frango com a mistura anterior e tapar o pirex com folha de alumínio.
Levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos.
Retirar a folha de alumínio, espalhar o queijo mozzarella ralado e levar novamente ao forno para gratinar até ficar douradinho a gosto.
Retirar e servir de imediato polvilhado com salsa fresca picada.

Nota:

  • Acompanhar com arroz árabe, batata frita ou puré de batata.



























sexta-feira, 21 de abril de 2017

Quiche de Azeitona Preta com Agrião, Ralado do Mar e Queijo Quark





Receita Quiche de Azeitona Preta com Agrião, Ralado do Mar e Queijo Quark

Ingredientes Massa de Azeitona:
100g de Azeitonas Pretas Descaroçadas
20ml de Azeite
200g de Farinha de Trigo sem Fermento
40ml de Água
1 pitada de Sal (Loja do Sal)

Ingredientes Recheio:
20ml de Azeite
150g de Agrião (em folha)
140g de Ralado do Mar (Pescanova)
100g de Queijo Quark
2 Ovos
Sal (Loja do Sal) q.b.
Pimenta Branca Moída (Suldouro) q.b.
Noz Moscada q.b.

Confecção:
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Forrar uma forma de fundo amovível com papel vegetal. Reservar.
Triturar as azeitonas com o azeite até obter uma pasta homogénea.
Juntar ao preparado anterior a farinha previamente peneirada, a água e uma pitada de sal.
Misturar bem até os ingredientes estarem todos bem ligados.
Com ajuda do rolo de cozinha esticar a massa e colocar a massa na forma.
Picar a massa com um garfo e levar ao forno a cozer por 15 minutos.
Numa frigideira colocar o azeite e saltear o agrião.
De seguida adicionar o ralado do mar, envolver e retirar a frigideira do lume.
Numa tigela juntar o queijo quark e os ovos. Temperar a gosto de sal, pimenta branca moída e noz de moscada acabada de ralar. Misturar bem.
Acrescentar o salteado de agrião e envolver.
Deitar esta mistura sobre a massa de azeitona e levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos, até ficar douradinho a gosto.
Retirar do forno.
Servir de imediato ou deixar esfriar.

Nota:

  • Se usar uma forma de tarte grande o recheio deve ser feito a dobrar.
  • O queijo quark pode ser substituído por natas, requeijão, natas de soja, iogurte natural






















quinta-feira, 20 de abril de 2017

Parceiro do Blog - Kellogg's





A parceria ideal para começar o dia com muita energia.
Kellogg's para além de cereais deliciosos, são fonte de vitaminas, minerias e fibras contribuindo para uma alimentação saudável.
Com iogurte, leite, fruta... só depende da criativadade e preferência de cada um para recarregar as energias a cada novo dia. 

“Criada em 1906 nos Estados Unidos, a Kellogg’s é uma reconhecida marca internacional, especialista na produção de cereais de pequeno-almoço. Líder mundial nesta categoria, a Kellogg’s é uma marca versátil com uma alargada gama de produtos, adaptados aos gostos e necessidades de consumidores dos 8 aos 80 anos.
Presente em Portugal desde 1978 através do JMD, como seu representante e distribuidor, a Kellogg’s é hoje líder do mercado de Cereais Linha com Special K, Fibra com All Bran, Cornflakes e de Barras de Cereais de Adulto.
Um dos grandes pontos de diferenciação desta marca, para além do forte investimento em Marketing e em Inovação, é a sua preocupação com o bem-estar dos seus consumidores. Aliar um estilo de vida saudável a uma alimentação equilibrada, é o lema da companhia. Esta premissa reflecte-se em tudo o que a marca oferece ao consumidor – Aliar a máxima qualidade, ao melhor sabor, sempre com as propriedades nutritivas essenciais a uma alimentação equilibrada.
Gama de Produtos
A Kellogg’s apresenta uma alargada gama de produtos que se estende por vários segmentos, nomeadamente os de Adultos (com Linha, Fibra e Extra), Família (com Corn Flakes), Crianças (com cereais de Chocolate e Outros) e Barras de Cereais.
Linha
A Kellogg’s é uma marca de referência neste segmento com a gama Special K, composta por diversas variedades de deliciosos e estaladiços flocos tostados de arroz e trigo, simples (Special K) ou com pedaços adicionados - chocolate negro, chocolate de leite, frutos vermelhos e iogurte - que ajudam a manter uma alimentação saudável. Recentemente a marca melhorou a fórmula dos cereais Special K. Acrescentou mais um cereal – A Cevada, que se junta agora ao trigo e ao arroz. Melhorou a componente nutricional, aumentou a fonte de fibra e introduziu os cereais integrais.
Fibra
A marca é líder no segmento de Fibra com a gama de cereais All Bran. Flocos tostados de trigo integral enriquecidos com farelo e trigo. Simples, com sabor a chocolate (em almofadas) ou com pedaços adicionados, os cereais All Bran têm todos os benefícios das fibras e do farelo de trigo para ajudar a regular a saúde digestiva.
Corn Flakes
A Kellogg’s lidera este segmento com os seus cereais Corn Flakes. Tradicionais flocos de milho tostados simples.
Extra
Com saborosos crocantes de cereais com vitaminas e minerais para um pequeno almoço delicioso. Primeiro produto Kellogg's direcionado para o target masculino.
Criança Chocolate
Para fazer as delícias dos mais pequenos, a Kellogg’s tem ainda uma gama de cereais de chocolate especialmente desenvolvidos para crianças, sem nunca esquecer a importância de uma alimentação saudável e equilibrada. Incluem-se marcas tão conhecidas como os Choco Krispies, Chocos e Trésor com duas variações de sabor - Chocolate e Avelãs e Chocolate Branco).
Criança Outros
Fazem ainda parte da gama desta marca, cereais para criança feitos de mel, arroz, e muitos outros deliciosos ingredientes. Incluem-se marcas tão icónicas e conhecidas de todos como os Rice Krispies, Smacks, Frosties e Miel Pops.
Barras Linha
Procurando adaptar-se ao estilo de vida cada vez mais activo e atarefado dos seus consumidores, a Kellogg’s oferece ainda barras de cereais nos segmentos adulto e criança. No segmento Adulto, está presente em Linha - com as Barras Special K Chocolate Negro, Chocolate de Leite e Frutos Vermelhos. E em 2012, Kellogg’s lança as novas Special K Biscuit Moments, crocantes barras de cereais recheadas de compota de morango, chocolate ou caramelo com um delicioso topping de baunilha ou chocolate. Uma barra com um sabor e textura como nunca provou…e com apenas 49 kcal.
Barras Fibra
No segmento Adulto, está também presente em Fibra com barras All Bran Simples, Chocolate e num formato um pouco diferente com o Bolinho Fruta e Fibra.
Barras Criança
No segmento Criança, a Kellogg's está presente em criança chocolate com a barra Choco Krispies e mais recentemente em Criança Outros, com a barra Frosties.
Crunchy Muesli
A nova gama de Muesli da Kellogg's combina os benefícios naturais dos grãos cuidadosamente seleccionados, com ingredientes crocantes e saborosos como frutas e frutos secos. Esta nova gama traz também uma solução ainda mais prática e versátil - as barras de Muesli com Frutas e com Chocolate. Ideais para fazer uma pausa, dando energia e a sensação de saciedade por mais tempo.”

Para manteres toda a energia com a Kellogg's, visita o site e a sua página de facebook, acompanha todas as novidades através do seu representante em Portugal - JMD.

Obrigada à toda equipa da JMD pelos miminhos recebidos e por toda a disponibilidade, profissionalismo e simpatia.
















terça-feira, 18 de abril de 2017

Paté de Requeijão e Pimento Vermelho





Receita Paté de Requeijão e Pimento Vermelho

Ingredientes:
500g de Requeijão
100g de Pimento Vermelho (já arranjado)
1 Dente de Alho (grande)
60ml de Azeite
2 c.sopa (rasas) de Oregãos em Folha (Suldouro)
Queijo de Flor de Sal e Pimenta (Loja do Sal) q.b.

Confecção:
Lavar, retirar as sementes e as partes brancas do interior do pimento, descascar e cortar o pimento aos cubinhos.
Refogar o pimento com o dente de alho laminado em azeite cerca de 5 minutos. Deixar arrefecer.
No copo do robot de cozinha ou no liquidificador colocar o requeijão, regar com a mistura do azeite com o alho e o pimento.
Triturar até obter uma pasta uniforme.
Colocar o preparado numa taça de servir.
Temperar com queijo de flor de sal e pimenta a gosto. Adicionar os oregãos e misturar.
Levar ao frigorífico até ao momento de servir.
Servir com tostas, bolachas salgadas, pão.

Nota:

·        O queijo de flor de sal e pimenta da Loja do Sal, pode ser substituído por flor e sal e pimenta preta acabada de moer. 
































segunda-feira, 17 de abril de 2017

Leite Creme à Antiga





Receita Leite Creme à Antiga

Ingredientes:
1l de Leite Meio Gordo
220g de Açúcar em Pó
1 c.sopa de Farinha de Trigo sem Fermento
1 c.sopa de Farinha Custard
8 Gemas
1 Limão (Casca)
Açúcar Mascavado q.b.


Confecção:
Colocar num tacho 900ml de leite com a casca de limão aquecer.
Numa tigela misturar muito bem o açúcar em pó, a farinha de trigo e a farinha custard previamente peneiradas, as gemas e 100ml de leite.
Quando o leite estiver quente, verter sobre a mistura anterior e envolver.
Levar o preparado ao lume e mexer até engrossar (sem ferver).
Colocar o leite creme em tacinhas.
Polvilhar com açúcar mascavado e queimar no momento de servir.

Nota:
·        A farinha custard pode ser substituída por maizena e 1 c.chá de essência de baunilha.