sábado, 24 de junho de 2017

Salada Camponesa de Arroz Integral e Atum





Receita Salada Camponesa de Arroz Integral e Atum

Ingredientes:
200g de Arroz Integral (Bom Sucesso)
3 Ovos
3 Tomates (grandes)
1 Pimento Vermelho (ou amarelo)
1 Cebola Roxa
200g de Atum ao Natural (lata)
1 a 2 c.sopa de Alcaparras
1 Embalagem Mistura de Salada Gourmet
Azeite q.b.
1/2 Limão (sumo)
Azeitonas Pretas Descaroçadas q.b.
Pimenta Preta q.b.
1 pitada de Flor de Sal (Loja do Sal)
Hortelã-Menta (Aromáticas Vivas) q.b.

Confecção:
Cozer o arroz conforme as indicações da embalagem. Deixar arrefecer.
Cozer os ovos. Reservar até arrefecerem.
Tirar a pele aos tomates com ajuda de um descascador. Lavar e retirar as sementes. Cortar os tomates aos cubinhos. Reservar.
Cortar o pimento em cubinhos e reservar.
Picar a cebola e cortar as azeitonas descaroçadas em quartos.
Numa taça colocar o arroz integral, o tomate, o pimento, a cebola, o atum escorrido, as alcaparras e as azeitonas descaroçadas.
Temperar a gosto de azeite, sumo de limão, pimenta preta acabada de moer e flor de sal.
Envolver bem todos os ingredientes.
Decorar com os ovos cozidos cortados a gosto.
No momento de servir colocar uma porção da mistura da salada gourmet no prato, seguida do preparado anterior.
Polvilhar com hortelã-menta picada.




 (Garfo Belo Inox - Modelo Faial)











sexta-feira, 23 de junho de 2017

Cerveja Artesanal Saudade - Weiss





Já vos tinha contado que cá por casa estamos rendidos à Cerveja Artesanal Saudade!
Bebida que se destaca por um sabor único e diferenciado, produzida em menor escala mas com produtos de qualidade singular.
Vem conhecer mais uma Saudade... a Weiss.


Caracterização:
A Saudade Weiss é uma cerveja artesanal de trigo levemente lúpulada e com um subtil aroma e sabor a maçãs maduras, apenas conferido pela acção das leveduras. De corpo muito leve, pouco amarga, esta é uma cerveja descontraída e descomplicada na prova. Desenhada para quem prefere cervejas suaves e bem refrescantes.

Intensidade: Grau 1 (intensidade baixa)


Pratos para acompanhar: Comidas Leves, Saladas, Mariscos, Peixes, Sushi e Queijos Fortes.

Teor Alc.: 4,5%

Contextualização histórica:
Uma vez que o trigo é um grão “base”, não é de admirar que seja usado há milhares de anos como elemento fundamental na produção de cerveja. Existem evidências históricas que indicam que o trigo é usado há muito mais tempo que a cevada, e, de facto, a cerveja de cevada tornou-se popular apenas nos últimos séculos. Vários artigos históricos referem que em certos períodos o trigo chegou a ser banido da produção da cerveja por receio do impacto que a sua utilização em excesso nesta indústria fosse negativo no fornecimento da cadeia alimentar.
A actual cerveja de trigo baseia-se fundamentalmente em dois estilos de cerveja alemã: a popular Weissbier da Bavaria (Sul da Alemanha) e a Berliner Weiss (Berlim).








Acompanhem todas as novidades da Saudade, na sua página de facebook.
Na loja online encontram sempre disponivéis todas as Saudades.
Para breve vamos desvendar outra Saudade...
Fiquem atentos!!











quinta-feira, 22 de junho de 2017

Heinz - Molhos de Salada e Molhos de Barbecue





Com o Verão a bater-nos à porta, nada sabe melhor do que saladas e churrascos!
Esta altura do ano parece que pede, ou mesmo exige estes pratos mais leves e tão saborosos!
E para ajudar a enriquecer os seus grelhados e saladas apresento-vos a linha de molhos de salada e de barbecue da Heinz!
Molhos de Salada - a variedade desta gama confere um toque de sofisticação às suas saladas que vai desde o Original Creme de Saladas Heinz até ao Molho Caesar, Mostarda e Mel e Queijo Azul - todos deliciosos e indulgentes, impossíveis de resistir.
Molhos de Barbecue - Clássico, o genuíno molho barbecue com a qualidade Heinz de sempre. Chili, molho barbecue com um toque picante, ideal para quem gosta de sabores intensos. Sweet, molho barbecue com um toque mais doce, para obter o máximo de contraste nos sabores.
Todos ideais para acompanhar carnes grelhadas.
Não os deixes escapar, este Verão serão excelente companhia!














quarta-feira, 21 de junho de 2017

Delícia de Morango Gelada





Receita Delícia de Morango Gelada

Ingredientes:
600ml de Natas
1 lata de Leite Condensado
1 c.sopa de Açúcar em Pó
200g de Bolacha Maria
500g de Morangos


Confecção:
Triturar a bolacha. Reservar.
Bater as natas bem frias com o açúcar em pó até dobrarem de volume.
Juntar o leite condensado às natas envolvendo suavemente.
Numa forma, colocar metade do preparado, distribuir a bolacha moída e em seguida cobrir com o restante preparado.
Levar ao congelador até solidificar.
Retirar do frio cerca de 5 a 10 minutos antes de servir.
Lavar e retirar o pé aos morangos.
Triturar até obter um molho homogéneo. Reservar.
Desenformar o gelado num prato de servir e regar com o molho de morango.
Servir de imediato.

Nota:
  • O molho pode ser congelado para puder servir o gelado fora da época dos morangos. 





























segunda-feira, 19 de junho de 2017

Trufas de Amêndoa e Alfarroba





Receita Trufas de Amêndoa e Alfarroba

Ingredientes:
150g de Miolo de Amêndoa Ralada (sem casca)
150g de Farinha de Alfarroba
50g de Açúcar em Pó
2 Ovos
Miolo de Amêndoa Ralada q.b.

Confecção:
Numa taça juntar o miolo de amêndoa ralada, a farinha de alfarroba, o açúcar em pó e os ovos.
Misturar todos os ingredientes com as mãos de modo a formar uma bola.
Retirar pequenos pedaços e com as mãos dar a forma de bolinhas.
Passar as trufas por miolo de amêndoa ralada.
Servir as trufas em forminhas de papel a gosto.