Tarte de Maçã

Receita Tarte de Maçã

Ingredientes:

1 Massa Folhada (compra)

1 Limão

1 Kg de Maçãs (Fuji)

1 c.chá Canela em Pó

3 Gemas

200ml Natas

100g de Açúcar

1 pulhado de Amêndoa Palitada

Confecção:

Ligar o forno a 180ºC (sem ventilação).

Forrar uma forma de tarte com a massa folhada, picar o fundo com um garfo e reservar. 

Raspar a casca e tirar o sumo ao limão e reservar.

Descascar as maçãs, cortar ao meio e retirar o caroço.

Fatiar as maçãs em meias luas e colocar numa tigela.

Regar a maçã fatiada com o sumo de limão, juntar a canela e a raspa de limão, mexer delicadamente.

Espalhar a maçã por cima da massa folhada e levar ao forno cerca de 30 minutos.

Numa tigela, misturar as gemas, as natas e o açúcar com ajuda do fouet (vara de arames).

Deitar a mistura anterior sobre a maçã, polvilhar com amêndoa palitada e levar novamente ao forno por mais 15 a 20 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer.
No momento de servir polvilhar com açúcar em pó a gosto.