Areias de Gengibre e Sésamo Preto

Receita Areias de Gengibre e Sésamo Preto

Ingredientes:

320g de Farinha de Trigo sem Fermento

150g de Açúcar

200g de Manteiga

50g de Gengibre Fresco (descascado)

1 c.sopa de Sementes de Sésamo Preto

Açúcar q.b. (para envolver)

Confecção:

Pré aquecer o forno a 180ºC.

No copo do robot de cozinha colocar a manteiga, o açúcar, a farinha previamente peneirada e o gengibre ralado.

Programar 45 segundos / velocidade 6.

Acrescentar as sementes de sésamo e programar 15 segundos / velocidade 6.

Retirar a massa do copo e moldar as bolinhas.

Dispor as bolinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal, achatando-as ligeiramente.

Levar ao forno a cozer durante 10 minutos.

Retirar do forno e passar as areias, ainda mornas por açúcar.

Deixar arrefecer e guardar num frasco hermético.

Nota:

• Se a massa estiver um pouco mole para moldar, levar ao frigorífico cerca de 30 minutos até ganhar consistência.
• Para quem não tem robot de cozinha, trabalhar a massa sobre a bancada da cozinha. Fazendo um monte com a farinha, abrir uma cova no meio e deitar o açúcar, a manteiga e o gengibre. Misturar bem todos os ingredientes. No final envolver as sementes de sésamo.