Mousse Moka

Receita Mousse Moka

Ingredientes: 

7 Ovos

7 c.sopa de Açúcar

200g de Tablete de Chocolate

2 c.sopa de Margarina

1 pitada de Flor de Sal (Loja do Sal)

Café Moído q.b.

Confecção:

Separar as gemas das claras.

Derreter a tablete de chocolate com a margarina em banho-maria, ou no microondas.

Bater as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme esbranquiçado.

Juntar o chocolate derretido ao preparado anterior e misturar bem.

Bater as claras em castelo bem firme com uma pitada de flor de sal.

Envolver suavemente as claras em castelo à mistura de chocolate sem bater. 

Distribuir a mousse por tacinhas e levar ao frigorífico até ganhar consistência.
No momento de servir polvilhar com café moído a gosto.