Bolo Delícia de Noz

Receita Bolo Delícia de Noz

Ingredientes:

6 Ovos

250g de Açúcar

250g de Miolo de Noz

20g de Pão Ralado

Confecção:

Pré aquecer o forno a 180ºC.

Untar uma forma com margarina e forra-lá com papel vegetal, untando também o papel vegetal.

Picar grosseiramente o miolo de noz no robot de cozinha, ou liquidificador. Reservar. 

Bater as gemas com o açúcar, até obter uma mistura esbraquiçada.

Adicionar o miolo de noz e o pão ralado e misturar bem.

Bater as claras em castelo em firme. 

Envolver suavemente as claras aos poucos na mistura anterior.

Deitar a massa na forma e levar a cozer ao forno cerca de 40 minutos. 

Verificar a cozedura, fazendo o teste do palito.

Retirar a forma do forno, desenformar o bolo e deixar arrefecer.

Na altura de servir polvilhar com açúcar em pó (opcional).