Pão Recheado com Chouriço e Cogumelos (Suldouro-Navires)

Pão Recheado com Chouriço e Cogumelos (Suldouro-Navires)

Ingredientes:

1 Pão (do dia anterior)

20ml de Azeite

200g de Chouriço

7 Dentes de Alho

1 Lata de Cogumelos Laminados

1 c.sobremesa de Oregãos (Suldouro-Navires)

Pimenta Branca Moída q.b. (Suldouro-Navires)

200g de Queijo Mozzarella Ralado

220g de Maionese

Confecção:

Pré aquecer o forno a 200ºC.

Cortar uma tampa ao pão e escavar cuidadosamente, retirando o miolo.

Retirar a pele ao chouriço e cortar aos pedacinhos.

Numa frigideira antiaderente colocar o azeite e leve ao lume alourar o chouriço.

Juntar os dentes de alho ralados, os cogumelos e saltear.

Retirar a frigideira do lume e juntar o queijo mozzarella ralado, a maionese, os oregãos e uma pitada de pimenta brancamoída a gosto.

Envolver bem todos os ingredientes até o queijo derreter.

Rechear o pão com a mistura anterior.

Colocar a tampa no pão e colocar num tabuleiro de ir ao forno.

Cortar o miolo aos pedaços e distribuir pelo tabuleiro para ir a torrar, juntamente com o pão.

Levar ao forno cerca de 20 minutos.

Servir de imediato.