terça-feira, 31 de outubro de 2017

Sangue Doce com Olhos de Bruxa





Receita Sangue Doce com Olhos de Bruxa

Ingredientes:
1,5l de Água Fresca
Xarope de Groselha q.b.
1 Lata de Lichias em Calda
Mirtilos q.b.


Confecção:
Abrir a lata das lichias e rejeitar a calda.
Colocar um mirtilo em cada lichia. Reservar.
Adicionar o xarope de groselha (conforme indicação da embalagem) à água fresca.
Acrescentar as lichias recheadas.
Servir bem fresco.

Nota:
  • Pode acrescentar pedras de gelo a gosto.







segunda-feira, 30 de outubro de 2017

Múmias Amaldiçoadas





Receita Múmias Amaldiçoadas

Ingredientes:
1 Massa Folhada Rectangular (refrigerada)
2 Latas de Salsichas
Ketchup q.b.
1 Ovo
Maionese q.b.

Confecção:
Pré aquecer o forno a 200ºC (com ventilação).
Desenrolar a massa folhada e pincelar com ketchup a gosto.
Cortar tiras finas de massa.
Enrolar uma tira de massa folhada em cada salsicha, deixando um espaço para fazer os olhos.
Colocar as salsichas sobre uma folha de papel vegetal.
Pincelar com o ovo batido.
Levar ao forno até ficarem bem douradinhos.
Retirar e deixar arrefecer um pouco.
Com ajuda de um palito, fazer os olhos das múmias com maionese.
















Ninhos de Aranha





Receita Ninhos de Aranha

Ingredientes:
5 Ovos
1/2 Lata de Atum ao Natural
2 c.sopa de Maionese
Coentros q.b.
Azeitonas Pretas Descaroçadas q.b. 

Confecção:
Cozer os ovos em água e sal.
Descascar e reservar os ovos até arrefecer.
Cortar os ovos ao meio. Reservar as claras.
Triturar as gemas com o atum, a maionese e os coentros a gosto.
Rechear as claras com o paté obtido.
Cortar as azeitonas e decorar os ovos dando o formato de aranhas.










sábado, 28 de outubro de 2017

Cérebros de Zombie





Receita Cérebros de Zombie

Ingredientes:
20 Metades de Miolo de Noz (inteiras)
50g de Chocolate em Tablete

Confecção:
Partir o chocolate em pedaços e colocar numa tacinha de vidro.
Levar o chocolate a derreter no microondas durante 30 segundos na potência média.
Após esse tempo, retirar e misturar bem com um colher (se não estiver bem derretido, levar por mais 30 segundos ao microondas, mexer e verificar a consistência).
Mergulhar o miolo de noz no chocolate derretido.
Retirar e colocar sobre uma folha de papel vegetal para o chocolate solidificar.











Fantasminhas de Halloween





Receita Fantasminhas

Ingredientes:
6 Bananas
Pepitas de Chocolate q.b.

Confecção:
Descascar as bananas e cortâ-las em 2.
Para fazer os olhos dos fantasminhas, colocar 2 pepitas de chocolate em cada metade de banana.







sexta-feira, 27 de outubro de 2017

Tigelada Beirã





Receita Tigelada Beirã

Ingredientes:
1l de Leite Gordo
1 Limão (Casca)
12 Ovos
300g de Açúcar

Confecção:
Ferver o leite com a casca de limão.
Reservar até o leite arrefecer.
Pré aquecer o forno a 170ºC (sem ventilação).
Bater os ovos e o açúcar com ajuda de um fouet (vara de arames).
Regar a mistura dos ovos com o leite e envolver bem.
Deitar o preparado (previamente passado por um passador) num prato de barro fundo vidrado.
Levar a cozer ao forno cerca de 1h, verificando a cozedura com um palito.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Servir fria.

Nota:

  • O leite gordo pode ser trocado pelo meio gordo.


































quarta-feira, 25 de outubro de 2017

A Melhor Mousse de Chocolate do Mundo (Sem Ovo)





Receita Mousse de Chocolate (Sem Ovo)

Ingredientes:
200g de Chocolate em Tablete
1 Lata de Leite Condensado
400ml de Natas

Confecção:
Partir a tablete de chocolate em pedaços e colocar numa taça de vidro.
Levar o chocolate a derreter no microondas durante 1 minuto na potência média.
Após esse tempo, retirar e misturar bem com um colher (se não estiver bem derretido, levar por mais 30 segundos ao microondas, mexer e verificar a consistência). 
Acrescentar o leite condensado ao chocolate derretido e misturar bem. Reservar.
Bater as natas até dobrarem de volume.
Adicionar a mistura do chocolate às natas e envolver bem.
Dividir por tacinhas.
Levar ao frigorífico até ganhar consistência.
No momento de servir, polvilhar com raspas de chocolate a gosto.






































sábado, 21 de outubro de 2017

Filetes de Pescada Panados





Receita Filetes de Pescada Panados

Ingredientes:
1Kg de Filetes de Pescada
3 Limões
6 Dentes de Alho
3 Folhas de Louro
Sal (Salinas do Samouco) q.b.
Pimenta Preta q.b.

Confecção:
Temperar os filetes de pescada (descongelados) com o sumo dos limões, os dentes de alho picados, as folhas de louro, pimenta preta acabada de moer e sal a gosto.
Deixar a marinar de um dia para o outro.
Secar bem os filetes de pescada sobre papel absorvente.
Passar o peixe por farinha e ovo batido.
Fritar os filetes de ambos os lados em óleo quente.
Retirar e colocar sobre papel absorvente para escorrer.
Servir de imediato.

Nota:
  • Servir com arroz de tomate e salada.