terça-feira, 9 de agosto de 2016

Kheer - Arroz Doce Indiano (Bom Sucesso - Orivárzea)





Receita Kheer - Arroz Doce Indiano

Ingredientes:
250g de Arroz Aromático (Bom Sucesso)
500ml de Água
1 pitada de Sal (Loja do Sal)
600ml de Leite
1 Lata de Leite Condensado Light
100g de Sultanas
75g de Pistácios (sem sal e sem casca)
1 Semente de Cardamomo
Açafrão q.b. (opcional)

Confecção:
Num tacho anti aderente, cozer o arroz em água com uma pitada de sal durante 12 minutos.
Misturar o leite e o cardamomo (abrir a vagem e usar os grãos), deixar levantar fervura e deixar cozinhar em lume baixo por cerca de 5 minutos ou até ganhar consistência.
Adicionar o leite condensado, as sultanas e os pistácios picados grosseiramente.
Ir mexendo para não pegar até ganhar novamente consistência.
Servir polvilhado com uma pitada de açafrão a gosto (opcional).

Nota:

  • No momento de servir, pode decorar com sultanas e pistácios picados grosseiramente.       














2 comentários:

  1. Ola:) Muito Bom Aspeto, vou fazer:)
    Obrigada Bjs

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    https://openklosetfashion.blogspot.pt/2016/08/l-eclairtraditional-taste-of-french.html#more

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  2. Ando para experimentar há muito tempo e ainda não calhou! Deve ser delicioso! beijinhos

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