Scones Delícia Pingo de Mel

Receita Scones Delícia Pingo de Mel

Ingredientes:

340g de Farinha de Trigo sem Fermento

50g de Açúcar
1 c.café de Canela Moída (Suldouro)

1 c.sopa de Fermento em Pó

75g de Manteiga

160ml de Leite

1 Ovo

120g de Figos Delícia Pingo de Mel (Quinta do Côro)

Confecção:

Pré aquecer o forno a 200ºC.

Na taça da batedeira colocar a farinha, o açúcar, a canela moída e o fermento em pó.

Levar a manteiga e o leite ao microondas até envolver a manteiga no leite (sem aquecer demasiado).

Colocar a batedeira a trabalhar e misturar de imediato o preparado anterior e o ovo.

Acrescentar os figos cortados aos pedacinhos e desligar a batedeira assim que a massa estiver bem homogénea.

Com ajuda de 2 colheres de sopa formar as bolinhas de scones e distribuir sobre um tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha.

Levar a cozer ao forno 10 minutos.

Retirar do forno.
Servir de imediato.

Nota:

• Servir os scones com requeijão, compota ou manteiga.