Bolo Moreno de Maçã com Nozes e Passas

Receita Bolo Moreno de Maçã com Nozes e Passas

Ingredientes:

6 Ovos

300g de Açúcar

160ml de Leite

80ml de Óleo de Girassol

360g de Farinha de Trigo sem Fermento

1 c.sopa de Fermento em Pó

1 c.sopa de Canela Moída

5 Maçãs Laminadas

75g de Miolo de Noz

75g de Passas

Confecção:

Pré aquecer o forno a 175ºC.

Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.

Juntar o leite e o óleo de girassol.

Adicionar a canela, a farinha e o fermento em pó previamente peneirados. Misturar bem.

Lavar as maçãs, retirar o caroço e lamina-las.

Acrescentar a maçã laminada, as passas e o miolo de noz picado grosseiramente. Envolver.

Deixar o preparado numa forma redonda sem buraco previamente forrada com papel vegetal.

Levar ao forno a cozer cerca de 60 minutos.

Fazer o teste do palito para verificar a cozedura.

Retirar do forno e desenformar.

Servir quente ou frio.