Parceiro do Blog - Gumelo

Junta se um biólogo, um designer, um farmacêutico... e crescem cogumelos.

Neste caso nasce a Gumelo, uma empresa portuguesa ecológica e sem desperdícios,  o novo parceiro do blog.

O Gumelo é um cogumelo da espécie Pleurotus, pronto a crescer e apenas requer 1 minuto de atenção por dia.

O substrato usado é constituído exclusivamente por borra de café, transformando o que era desperdício num alimento com alto teor nutritivo.

A ideia surgiu depois de João Cavaleiro ler um artigo científico sobre o cultivo de cogumelos em resíduos produzidos pela industria do café, criando depois a sua própria fórmula. A este projecto juntou se Tiago Marques e Rui Apolinário, lançando oficialmente o Eco Gumelo em 2012.

Para conheceres melhor esta excelente empresa visita o site. Acompanha também todas as novidades na página de Facebook. 

Vale a pena estreitar algumas das notícias que encontramos pela internet:

• http://www.hipersuper.pt/2015/05/04/startup-portuguesa-gumelo-e-um-caso-de-estudo-na-europa/
• http://lifestyle.sapo.pt/sabores/novidades/artigos/os-cogumelos-que-saltam-da-caixinha
• http://www.nos.pt/empresas/repositorio-informacao/criar-uma-empresa/casos-sucesso/Pages/gumelo.aspx
• http://media.rtp.pt/praca/rubricas/dicas/gumelo-os-cogumelos-que-saem-da-caixinha/

Agradeço à equipa do Gumelo o miminho que me foi enviado, toda a disponibilidade, profissionalismo e simpatia.