segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

Bombons Brigadeiro de Fios de Ovos... Ou simplesmente Brigadeiros de Fios de Ovos






Receita Bombons Brigadeiro de Fios de Ovos

Ingredientes:
100g de Fios de Ovos
1 lata de Leite Condensado
20g de Manteiga ou Margarina
Chocolate para cobrir q.b.

Preparação:
Num tacho colocar o leite condensado, a manteiga ou margarina e os fios de ovos.
Misturar bem e levar a lume brando, até a mistura começar a ganhar consistência e descolar completamente das paredes do tacho.
Desligar o lume e retirar a mistura do tacho.
Deixar a mistura arrefecer completamente.
Com as mãos bem lavadas e untadas com um pouco de óleo, retirar pedaços da mistura com ajuda de uma colher de sobremesa e moldar bolinhas na palma da mão.
Reservar as bolinhas sobre papel vegetal.
Derreter no micro-ondas o chocolate que servirá de cobertura ao recheio.
Levar por 30 a 40 segundos em potência máxima e misturar bem com uma colher.
Repetir, se necessário, até o chocolate estar derretido.
Com a ajuda de uma colher envolver as bolinhas no chocolate e colocar a escorrer em cima de papel vegetal.
Deixar secar completamente o chocolate antes de guardar os bombons.

Nota:
... Ou simplesmente as bolinhas depois de moldadas podem ser passadas por granulado de chocolate e terão uns deliciosos brigadeiros.










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