Queques de Pêssego

Receita Queques de Pêssego

Ingredientes:
80g de Manteiga
125g de Açúcar
3 Ovos
1 c.café de Fermento em Pó
125g de Farinha sem Fermento
2 Pêssegos (cortados aos pedacinhos)
1 c.café de Essência de Baunilha
Canela em Pó q.b.

Preparação:
Ligar o forno a 180º e colocar as forminhas de papel na forma de queques. 

No copo do robot de cozinha bater bem a manteiga com o açúcar (3 minutos / velocidade 4) durante este tempo ir adicionando os ovos, um a um e a baunilha.
Juntar a farinha com o fermento e bater mais um pouco (1 minuto / velocidade 4). 

Por fim juntar o pêssego cortado em pedacinhos (30 segundos / velocidade 1).
Vai ao forno durante 15 minutos.
Depois de desenformar polvilhar os queques com canela em pó.