sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016

Puré de Brócolos





 Receita Puré de Brócolos

Ingredientes (6pessoas):
400g de Brócolos
300g de Batata
1 Cebola
2 Dentes de Alho
Azeite q.b.
7 c.sopa de Natas (de soja)
2 c.sopa de Manteiga
Sal q.b.
Noz Moscada q.b.

Confecção:
Cozer as batatas com pele.
Depois das batatas cozidas, retirar a pele e reservar.
Cozer os brócolos e reservar.
Num tacho, colocar a cebola e os alhos finamente picados a alourar.
Introduzir as batatas e os brócolos no tacho, envolver bem com o refogado.
Juntar as natas e temperar a gosto.
Triturar bem com a varinha mágica.
Para finalizar, adicionar a manteiga.
Servir polvilhado com noz de moscada acabada de moer.




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