Frango do Campo com Alfazema e Mel

Receita Frango com Alfazema e Mel

Ingredientes: 

1 Frango do Campo 

1 punhado de Alfazema

1 Limão (Raspa e Sumo)

2 c.sopa de Mel

2 c.sopa de Azeite

2 pés de Tomilho Fresco

Sal q.b.

Preparação: 

Moer a alfazema no almofariz. 

Adicionar numa tigela os ingredientes para fazer a marinada, a alfazema moída, a raspa e sumo de limão, o mel, o azeite, o tomilho fresco (sem as hastes, só as folhas) e o sal.

Misturar bem e envolver bem o frango cortado aos bocados na marinada. 

Cobrir a tigela com película aderente e levar ao frigorífico durante umas horas para marinar. 

Colocar o frango na cuba da Actifry e programar 40 minutos, virado o frango a meio do tempo. 

Servir com feijão verde cozido ou com uma salada e umas batatas assadas com pele.

Nota: 

• No forno- colocar o frango num pyrex, levar ao forno a 200ºC cerca de 40 minutos. A meio da cozedura virar o frango para alourar dos dois lados. Se estiver alourar rapidamente, tapar com folha de alumínio.

Receita daqui: The Little Paris Kitchen: Cooking With Rachel Khoo, programa do canal 24Kitchen