Receita Bolo Pizza Brownie
Ingredientes
Brownie:
200g de
Chocolate de Culinária
250g de Manteiga
80g de Cacau em
Pó
65g de Farinha
1 c.chá de
Fermento em Pó
300g de
Açúcar
4 Ovos
Ingredientes
Decoração:
Nutella q.b.
50g Chocolate
Branco (derretido com 1 c.sopa de natas)
Amêndoa Laminada
q.b.
Nozes Picados
q.b.
M&m's q.b.
KitKat q.b.
Morangos
q.b.
Coco Ralado q.b.
Mini Smarties
q.b.
Bolacha Oreo
q.b. (aos bocadinhos sem recheio)
Chocolate Negro
q.b. (derretido)
Chocolate Branco
q.b. (derretido)
Confecção Bolo:
No copo do robot
de cozinha, colocar o chocolate e a manteiga partidos aos bocados.
Programar 10
minutos / 50ºC / velocidade 1.
Quando o tempo
terminar, verificar se está bem derretido e se for necessário programar mais
uns minutos.
De seguida,
adicionar o cacau, a farinha, o fermento em pó e o açúcar. Programar 1 minuto /
velocidade 4.
Por fim
programar 2 minutos / velocidade 4 e através do orifício da tampa adicionar os
ovos, um a um, deixando bater bem entre cada adição.
Levar a cozer em
forno pré aquecido nos 180ºC, durante 20 minutos, numa forma forrada com papel
vegetal ou numa forma de silicone.
Deixar esfriar
para decorar.
Nota: Para quem não tem robot de cozinha, derreter o
chocolate com a manteiga em banho maria. Numa tigela adicionar o cacau, a
farinha, o fermento e o açúcar. Adicionar o chocolate derretido e misturar bem.
Juntar os ovos, um a um, mexendo bem entre para adição. Levar ao forno.
Decoração:
Depois do bolo frio, cortar ao meio.
Cada metade, cortar em 4 fatias.
Cobrir 4 fatias com nutella e as restantes 4 com chocolate branco derretido com natas.
Decorar a gosto cada fatia.
As fatias de nutella levaram: kitkat cortado aos pedaços, coco ralado, amêndoa laminada e m&m's.
As fatias de chocolate branco: morangos cortados, bolachas oreos aos pedaços sem o recheio, noz picada e smarties.
No final e com ajuda de um saco de pasteleiro, fazer os riscos de chocolate derretido (branco ou negro).
Depois de cada fatia decorada, deixar o chocolate solidificar.
Na hora de servir, colocar as fatias num prato a gosto.
Uma verdadeira tentação!!
