Torcidinhos Crocantes de Queijo da Ilha com Sementes de Papoila

Receita Torcidinhos Crocantes de Queijo da Ilha com Sementes de Papoila

Ingredientes:

1 Massa Folhada Rectangular (refrigerada)

60 a 70g de Queijo da Ilha Ralado

1 Ovo

Sementes de Papoila q.b.

Confecção:

Pré aquecer o forno a 200ºC (com ventilação).

Estender a massa folhada e dividir ao meio. Cortar em tiras com cerca de 1 a 1,5cm.

Pincelar com o ovo previamente batido.

Polvilhar com o queijo da ilha ralado.

Enrolar cada tira de massa formando os torcidinhos.

Colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.

Pincelar com ovo batido cada torcidinho e polvilhar com sementes de papoila.

Levar ao forno cerca de 10 minutos, até ficar douradinho.

Retirar do forno.

Servir quente ou frio.

Estrela Folhada de Nutella e Manteiga de Amendoim

Receita Estrela Folhada de Nutella e Manteiga de Amendoim

Ingredientes:

3 Embalagens de Massa Folhada (refrigerada redonda)

Nutella q.b.

Manteiga de Amendoim q.b.

1 Ovo

Açúcar em Pó q.b.

Confecção:

Pré aquecer o forno a 200ºC.

Abrir um rolo de massa folhada e barrar com nutella.

Cubrir com outra massa folhada. Barrar com manteiga de amendoim.

Colocar a última massa folhada.

No centro da massa colocar um copo e cortar em 16 partes.

Enrolar cada 2 pedaços em espiral, mas em sentidos opostos.

Pincelar a estrela com ovo batido.

Levar ao forno até ficar douradinho a gosto.

Retirar e deixar arrefecer.

Servir polvilhado com açúcar em pó.

Múmias Amaldiçoadas

Receita Múmias Amaldiçoadas

Ingredientes:

1 Massa Folhada Rectangular (refrigerada)
2 Latas de Salsichas
Ketchup q.b.
1 Ovo
Maionese q.b.

Confecção:
Pré aquecer o forno a 200ºC (com ventilação).
Desenrolar a massa folhada e pincelar com ketchup a gosto.
Cortar tiras finas de massa.
Enrolar uma tira de massa folhada em cada salsicha, deixando um espaço para fazer os olhos.
Colocar as salsichas sobre uma folha de papel vegetal.
Pincelar com o ovo batido.
Levar ao forno até ficarem bem douradinhos.
Retirar e deixar arrefecer um pouco.
Com ajuda de um palito, fazer os olhos das múmias com maionese.

Espirais de Chouriço e Mozzarella com Molho Chili Barbecue

Receita Espirais de Chouriço e Mozzarella com Molho Chili Barbecue

Ingredientes:

1 Massa Folhada Refrigerada (rectangular)

Molho Chili Barbecue (Heinz) q.b.

120g de Queijo Mozzarella Ralado

70g de Chouriço aos Cubinhos

Oregãos em Folha (Suldouro) q.b.

Confecção:

Pré aquecer o forno a 200ºC.

Desenrolar a massa folhada e pincelar com o molho chili barbecue a gosto.

Distribuir o queijo mozzarella ralado e o chouriço aos cubinhos.

Enrolar, formando um rolo apertado e levar ao congelador durante 20 minutos.

Retirar do congelador e cortar em rodelas com cerca de 1cm.

Dispor as rodelas num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Polvilhar a gosto com oregãos.

Levar ao forno até a massa folhada ficar douradinha (10 a 15 minutos).

Estrela Folhada de Alheira Vegetariana com Espinafres e Gouda

Receita Estrela Folhada de Alheira Vegetariana com Espinafres e Gouda

Ingredientes:

2 Embalagens de Massa Folhada (redonda)

2 Alheiras Vegetarianas (EuroFumeiro)

Azeite q.b.

1 Cebola Roxa

1 Alho Francês

180g de Espinafres em Folha

160g de Queijo Gouda (fatiado)

Sal (Loja do Sal) q.b.

Pimenta Branca Moída (Suldouro) q.b.

Ervas de Provence (Suldouro) q.b.

1 Ovo
Sementes de Sésamo Preto q.b.

Confecção:
Refogar num fio de azeite a cebola roxa picada e o alho francês cortado à rodela.
Retirar a tripa às alheiras e juntar ao refogado. Deixar cozinhar um pouco.
Juntar os espinafres e envolver bem todos os ingredientes até os espinafres cozinharem.
Rectificar tempero de sal, pimenta branca moída e ervas de provence a gosto. Retirar do lume.
Pré aquecer o forno a 200ºC.
Desenrolar a massa folhada e espalhar o recheio de alheira.
Espalhar o queijo gouda fatiado e cobrir com a segunda massa folhada.
Com um copo ou um cortador redondo, marcar o centro da massa folhada.
Fazer vários cortes até ao círculo que marcou. Torcer cada pedaço.
Pincelada toda a superfície da massa folhada com o ovo batido e polvilhar com sementes de sésamo preto.
Levar a cozer no forno, até ficar bem douradinha.
Servir de imediato como entrada ou acompanhada de uma salada como uma refeição ligeira.

Folhadinhos de Salsicha e Mostarda

Receita Folhadinhos de Salsicha e Mostarda

Ingredientes:

1 Massa Folhada (refrigerada redonda)

Mostarda Heinz q.b.

1 Frasco (ou lata) de Salsichas Mini

1 Ovo

Sementes de Papoila q.b.

Sementes de Sésamo Dourado q.b.

Sementes de Sésamo Preto q.b.

Oregãos (Suldouro) q.b.

Confecção:

Pré aquecer o forno a 180ºC.

Cortar a massa folhada em 16 tiras (usei a croissant party da tupperware).

Pincelar cada tirinha com mostarda a gosto (parte mais larga).

Colocar a salsicha e enrolar a massa folhada.

Pincelar os folhadinhos com ovo batido.

Decorar a gosto com sementes de sésamo dourado ou preto, sementes de papoila e oregãos.

Levar ao forno num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal até os folhadinhos ficarem douradinhos.