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quarta-feira, 21 de março de 2018

Activa Vita-D - Levedura com Vitamina D





O mais recente Fermento de Padeiro em Pó da Lallemand é rico em vitamina D.
Venham daí conhecer mais um pouco!
A levedura interage com os raios ultravioleta da luz solar de uma forma semelhante à  dos humanos - os esteróis naturais na levedura convertem se em vitamina D.
A levedura com vitamina D natural contribui para melhorar o valor nutricional do pão e consequentes benefícios para a saúde.
Adequada para dietas vegetarianas e veganas.
O pão produzido com levedura rica em vitamina D possui um efeito semelhante na concentração do S-25(OH)D -calcidiol- ao dos suplementos que contêm vitamina D.

Benefícios da vitamina D
  • Na infância, permite a fixação do cálcio nos ossos e dentes, tendo um papel fundamental na formação de uma massa óssea e muscular saudável.
  • Na idade adulta, contribui para reduzir a perda dessa mesma massa óssea, natural no envelhecimento, diminuindo o risco de osteoporose.
  • Permite um melhor funcionamento do sistema imunitário, promovendo uma resposta saudável às inflamações.




Cá em casa estamos desejosos de experimentar o Activa Vita-D em mil e uma receitas desde o pão passando pelas bolas, folares, bolos.
Fiquem atenta(o)s às próximas receitas!!







quinta-feira, 15 de março de 2018

Parceiro do Blog - Activa Vita-D





Uma inovação na levedura de panificação...
Que faz uma grande D-iferença!!
Vem conhecer o universo da Lallemand, a nova parceria do blog.

“Uma vista de olhos
Lallemand ocupa posições de liderança mundial como empresa especializada na investigação, desenvolvimento, produção e comercialização de leveduras e bactérias,  assim como de outros ingredientes derivados destes microrganismos.
Lallemand é actualmente o líder mundial de leveduras e bactérias destinadas aos mercados de especialidade nutrição - humana e animal, bebidas alcoólicas.
A nossa história
Fred Lallemand fundou a companhia  com o seu nome, em Montréal (Canadá) no final do século XIX.
Iniciando a produção de levedura para panificação em 1923, ajudámos os industriais de panificação a desenvolverem o seu negócio.
Desde 1952 a empresa pertence à família Chagnon.
Lallemand hoje
Lallemand é uma companhia de capital privado com mais de 2200 empregados e com presença em mais de 35 países à volta do mundo.
Oferece leveduras e bactérias  e respectivos derivados adicionando-lhes serviços de valor acrescentado para os mercados de panificação, bebidas fermentadas (vinho, cerveja e espirituosas), bio-etanol, nutrição humana e animal, farmacêutico e cuidado de plantas.”

Para conheceres melhor a Lallemand, visita o seu site.
Conhece também a Activa Vita-D e acompanha todas as novidades na página de facebook.

Agradeço o desafio que me foi lançado pela Lallemand e os miminhos que me foram enviados.
Obrigada a toda equipa por toda a disponibilidade, profissionalismo e simpatia.


















segunda-feira, 11 de dezembro de 2017

Parceiro do Blog - Mar Ibérica





Mar Ibérica, uma parceria saudável e saborosa recheada de proteínas, vitaminas (A, D e B12), minerais (cálcio, fósforo, iodo) e ómega 3.
Vem daí conhecer uma grande empresa nacional onde os valores da tradição, confiança, qualidade, diversidade, inovação traçam o futuro.  

"Fundada em 1987, somos uma empresa especializada na transformação e comercialização de produtos ultracongelados. A nossa actividade começou com a comercialização de peixe fresco e esta expêriencia permitiu-nos conhecer melhor do que a concorrência, o complexo método de selecção de matérias-primas. Actualmente trabalhamos com armadores, mas também com a pesca artesanal constituindo uma importante fonte de fornecimento de algumas espécies.
Na Mar Ibérica formamos uma equipa de profissionais cujo principal objectivo é prestar um serviço de excelência aos nossos clientes.  Contamos com uma organização por canais e um sistema de informação de última geração, que nos permite obter dados em tempo real sobre a nossa distribuição, controlo de stocks, históricos de consumos e o desenvolvimento de produtos específicos à medida das necessidades dos nossos clientes.
Na Mar Ibérica, temos como principal objectivo a satisfação dos nossos clientes, sem perder de vista as tendências dos consumidores. Desenvolvemos um projecto para o lançamento de pré-cozinhados como as barritas de pescada, uma linha de sopas e filetes de pescada caseiros, entre outros. Produtos em que a Mar Ibérica desenvolve o conceito, posicionamento pretendido e produção."


A Mar Ibérica lançou uma linha de produtos congelados especialmente a pensar nos celíacos. 

A gama de produtos sem glúten inclui desde Delícias de Salmão Fumado, Delícias do Mar, Preparado para Arroz de Marisco (com e sem refogado), Preparado para Sopa de Marisco, Preparado para Sopa de Peixe e Marisco, Cataplana de Pescado com Marisco, Preparado para Massada de Peixe e Marisco, Cocktail de Marisco, Cocktail para Arroz de Marisco até Caril de Marisco e Feijoada de Marisco.

Para ficares a saber mais desta magnífica empresa portuguesa visita o site. Segue também todas as novidades na página de facebook!

Agradeço a toda a equipa que trabalhou em conjunto comigo para o desenvolvimento deste novo projecto e pelos miminhos recebidos.
Deixo um agradecimento especial ao Sr. José Carlos Almeida por toda a disponibilidade, simpatia e profissionalismo.






















segunda-feira, 27 de novembro de 2017

Lindt - Hello





Lindt Hello... uma gama jovem e revolucionária, oferece um design muito inovador e receitas inspiradoras num estilo de vida moderno e urbano!
Disponível em 5 sabores diferentes, para os mais variados gostos - Cheesecake de Morango, Brownie de Caramelo, Nougat, Cookies & Cream e Pipocas!
É caso para dizer... Nice to sweet you!


















sexta-feira, 25 de agosto de 2017

Cerveja Artesanal Saudade - Pale Ale





O calor aperta... e a sede desperta!
Hoje apresento-vos a cerveja Pale Ale.
A Saudade Pale Ale é uma autêntica homenagem a tempos antigos, onde o carvão e o aço foram reis.
Vamos degustar um refrescante regresso às origens?



Caracterização:
A Saudade Pale Ale é uma cerveja artesanal elaborada com maltes fumados, que recupera a tradição de utilizar grão maltado a lenha e lhe dá um inconfundível toque de regresso às origens...
Encorpada, mediamente lúpulada com suaves aromas cítricos e florais, amargor final presente mas equilibrado.
Uma verdadeira homenagem aos antigos preceitos da maltagem.

Intensidade: Grau 3 (intensidade moderada alta)


Pratos para acompanhar: Tartes de Carne, Carnes Assadas, Queijos e Hamburgueres.

Teor Alc.: 4,5%

Contextualização histórica:
A Pale Ale Inglesa tem muito em comum com as Bitters Inglesas. O estilo que a definiu terá origem na Bass Ale, originária da cervejeira Bass em Burton on Trent.
Esta cervejeira foi criada por William Bass em 1777, e foi uma das primeiras naquela região.
Este estilo tem também uma ligação incontornável à Revolução Industrial Inglesa devido à crescente utilização do carvão e do aço o que facilitou a transformação dos maltes, no processo de torrefação, o que até então era feito com recurso à lenha durante a maltagem.













quarta-feira, 12 de julho de 2017

Queijo de Sal - Loja do Sal





Queijo de Sal, a designação refere-se ao formato. 
O sal ainda húmido é moldado, depois exposto ao sol durante vários dias e por fim levado ao forno a lenha.
Assim se obtém este curioso produto de tempero que conta ainda com outras versões, com pimenta ou com ervas autóctones da Serra de Aire e Candeeiros.
Conserva-se por muito tempo apresentando-se como um produto atraente de decoração e de confecção na mesa.
Para utilizar basta raspá-lo, obtendo um sal fino 100% natural e substituindo todo o sal purificado de menor qualidade.
Perfeito para temperar queijo fresco, requeijão, saladas...
O produto mais típico das salinas de Rio Maior e um dos mais conhecidos além- fronteiras.
Os famosos queijos de sal são o resultado do testemunho de gerações com séculos de história.
Um produto prático, fácil de usar… e que pode experienciar… Visite a Loja do Sal em Rio Maior!!!


(O mais pequeno cá de casa adorou fazer queijo de sal!!)






















quarta-feira, 5 de julho de 2017

After Eight - Dia Mundial do Chocolate





Dia Mundial do Chocolate é já dia 7 de Julho!
Este é o dia ideal para comer chocolate sem qualquer culpa!
Acho que podemos dizer que neste dia é quase que obrigatório ingerir uma boa dose de chocolate!
Além de que são algumas as vantagens apontadas ao seu consumo, como o aumento da concentração tanto para os estudos como no trabalho!
É uma boa desculpa o não?? Podemos pedir melhor?? ;) 
Mas como os dias andam algo quentes e o chocolate pode não apetecer tanto...
Apresento vos o melhor chocolate para o verão - After Eight!!!
A melhor combinação de um fino chocolate negro e um delicioso recheio de menta; a sua frescura até vai ajudar a refrescar!
After Eight foi "desenhado" para ser sofisticado e elegante, ideal para celebrar este dia!
Consegues comer só um??













segunda-feira, 3 de julho de 2017

Font Vella - Disney





Conheça agora as águas Font Vella Disney!
Disponíveis com o formato de personagens da Disney bem conhecidas dos mais pequenos e não só!
A Elsa e a Anna de Frozen, ou o Yoda da Guerra das Estrelas são alguns dos exemplos que fazem de Font Vella Disney Kids uma garrafa de água super divertida, coleccionável e que dá vontade de beber.
Além destas garrafas temáticas existem também os pack's Disney Júnior, 6 garrafas com a imagem do Mickey, da Minnie, do Pato Donald, Pluto e companhia.
Com uma tampa especial, que não é apenas um selo de segurança, mas uma garantia da qualidade da água e que torna mais fácil de beber para os mais pequenos.
É impossível resistir!!























quinta-feira, 29 de junho de 2017

Fiesta Mexicana





É uma Fiesta Mexicana!!!
Começamos com as Pringles Tortilla, perfeitas para qualquer ocasião! Ainda melhores para uma festa com o tema mexicano! Ideais como entrada ou petisco com ou sem dip, as Pringles Tortilla são tão saborosas que nem precisam de molhos!
Mas que tal juntar estas fantásticas Tortillas com os Mexican Beanz da Heinz??
Esta nova gama Creationz da Heinz, sem corantes nem aromas artificiais, apresenta quatro ideias diferentes de refeições contemporâneas e adaptadas às necessidades do dia a dia, quer pela sua conveniência, quer pela rapidez e facilidade de preparação.
Com Mexican Beanz terá uma mistura de feijão carioca em chili picante e molho de coentros com um toque a lima. Delicioso!!!
E porque não aumentar um pouco o "volume" e juntar a esta festa o novo Tabasco Chipotle??
Com sabor a pimentos fumados, a sua consistência é rica, encorpada e equilibrada em calor.
Ideal para adicionar a pratos de carnes grelhadas e churrascos.
É o convidado ideal para a sua Fiesta Mexicana!!! Arriba!!!
















sexta-feira, 23 de junho de 2017

Cerveja Artesanal Saudade - Weiss





Já vos tinha contado que cá por casa estamos rendidos à Cerveja Artesanal Saudade!
Bebida que se destaca por um sabor único e diferenciado, produzida em menor escala mas com produtos de qualidade singular.
Vem conhecer mais uma Saudade... a Weiss.


Caracterização:
A Saudade Weiss é uma cerveja artesanal de trigo levemente lúpulada e com um subtil aroma e sabor a maçãs maduras, apenas conferido pela acção das leveduras. De corpo muito leve, pouco amarga, esta é uma cerveja descontraída e descomplicada na prova. Desenhada para quem prefere cervejas suaves e bem refrescantes.

Intensidade: Grau 1 (intensidade baixa)


Pratos para acompanhar: Comidas Leves, Saladas, Mariscos, Peixes, Sushi e Queijos Fortes.

Teor Alc.: 4,5%

Contextualização histórica:
Uma vez que o trigo é um grão “base”, não é de admirar que seja usado há milhares de anos como elemento fundamental na produção de cerveja. Existem evidências históricas que indicam que o trigo é usado há muito mais tempo que a cevada, e, de facto, a cerveja de cevada tornou-se popular apenas nos últimos séculos. Vários artigos históricos referem que em certos períodos o trigo chegou a ser banido da produção da cerveja por receio do impacto que a sua utilização em excesso nesta indústria fosse negativo no fornecimento da cadeia alimentar.
A actual cerveja de trigo baseia-se fundamentalmente em dois estilos de cerveja alemã: a popular Weissbier da Bavaria (Sul da Alemanha) e a Berliner Weiss (Berlim).








Acompanhem todas as novidades da Saudade, na sua página de facebook.
Na loja online encontram sempre disponivéis todas as Saudades.
Para breve vamos desvendar outra Saudade...
Fiquem atentos!!