Queques de Pêssego

Receita Queques de Pêssego

Ingredientes:
80g de Manteiga
125g de Açúcar
3 Ovos
1 c.café de Fermento em Pó
125g de Farinha sem Fermento
2 Pêssegos (cortados aos pedacinhos)
1 c.café de Essência de Baunilha
Canela em Pó q.b.

Preparação:
Ligar o forno a 180º e colocar as forminhas de papel na forma de queques. 

No copo do robot de cozinha bater bem a manteiga com o açúcar (3 minutos / velocidade 4) durante este tempo ir adicionando os ovos, um a um e a baunilha.
Juntar a farinha com o fermento e bater mais um pouco (1 minuto / velocidade 4). 

Por fim juntar o pêssego cortado em pedacinhos (30 segundos / velocidade 1).
Vai ao forno durante 15 minutos.
Depois de desenformar polvilhar os queques com canela em pó.

Waffles Integrais de Pêssego

Receita Waffles Integrais de Pêssego

Ingredientes:
1 chávena de Farinha Integral
3 c.sopa de Becel Líquida
3 Ovos
2 c.sopa de Açúcar Amarelo
½ c.café de Flor de Sal
1 c.chá de Fermento
150ml de Leite
2 Pêssegos Maduros
Canela para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar
Fruta Fresca

Preparação:
Colocar o misturador no copo do robot de cozinha.

Deitar os ovos e o açúcar no copo, programar 3minutos /  velocidade 4.

Adicionar a becel e o leite, programar 30 segundos / velocidade 4.

Colocar a farinha, o sal e o fermento, programar 50 segundos / velocidade 1 e gradualmente ir aumentando até velocidade 4.

Por fim adicionar o pêssego cortado aos pecadinhos, programar 30 segundos /  velocidade 1 para envolver. Com a máquina de waffles pré-aquecida, colocar meia concha de massa e deixar cozer durante 2 ou 3 minutos, até as Waffles estarem douradinhas.

Servir com fruta fresca, polvilhadas com canela e açúcar em pó.

Bom apetite e desfrutem!!!