Rabanadas na Actifry

Receita Rabanadas na Actifry

Ingredientes:

3 Pãezinhos (com 2 ou 3 dias)

250ml de Leite

2 c.sopa de Açúcar

1 c.café de Essência de Baunilha

2 Ovos

Açúcar q.b.

Canela em Pó q.b.

Confecção:

Cortar os pãezinhos em fatias com cerca de 2cms (espessura de 1 dedo).

Amornar o leite no microondas. Envolver bem o açúcar e a baunilha no leite. Reservar.

Bater ligeiramente os ovos. Reservar.

Demolhar cada fatia de pão no leite, passar por ovo batido (retirando o excesso) e colocar no tabuleiro da Actifry (previamente untada de azeite).

Programar 10 minutos e virar as rabanadas a meio do tempo.

Retirar as rabanadas da Actifry e passar por uma mistura de açúcar e canela em pó.

Servir de imediato.

Nota:

• Como opção pode se acrescentar ao leite um pouco de Raspa de Limão ou Laranja. 

Rabanadas de Bolo Rei

Uma excelente opção para aproveitar Bolo Rei...

um misto de texturas... o sabor de uma rabanada com o crocante dos frutos secos do bolo rei...

Receita Rabanadas de Bolo Rei

Ingredientes:

4 Fatias de Bolo Rei

120ml de Leite 

1 Ovo

2 c.sopa de Açúcar

1 c.café de Canela em Pó

Preparação:

Num prato fundo aquecer o leite no micro ondas.

Cortar o bolo rei em fatias.

Demolhar as fatias do bolo rei no leite quente, e deixar repousar sobre papel de cozinha para absorver o excesso de leite. 

Aquecer um pouco de óleo numa frigideira pequena. 

Bater um ovo num prato fundo e reservar. 

Com o óleo quente, passar as fatias de bolo rei pelo ovo e colocar na frigideira.

Fritar as fatias em óleo quente, virando para ficarem douradinhas de ambos os lados.

Retirar e colocar as fatias a escorrer sobre papel absorvente.

Misturar num prato o açúcar e canela em pó.
Passar as fatias ainda mornas por esta mistura.

Rabanadas de Cacau

Receita Rabanadas de Cacau

Ingredientes:

1 Pão Saloio

Casca de 1 Limão

2 Pau de Canela

1 c.sopa de Essência de Amêndoa

4 c.sopa de Cacau em Pó

500ml de Leite

3 Ovos

Óleo de Girassol  q.b.

Açúcar q.b.

Canela em Pó q.b.

Preparação:

Levar ao lume num tacho o leite com a casca de limão, os pau de canela, a essência de amêndoa e o cacau em pó , até ferver.

Deixar arrefecer um pouco o leite e cortar o pão em fatias com a espessura de um dedo.

Molhar as fatias de pão no leite, retirar o excesso de leite apertando as fatias entre as mãos.

Colocar as fatias sobre um pano para sair algum excesso de leite que tenha ficado.

Bater os ovos. Passar as fatias pelo ovo batido.

Fritar as fatias em óleo quente, virando para ficarem douradas de ambos os lados.

Retirar e colocar as fatias a escorrer sobre papel absorvente.

Misturar num prato o açúcar e canela em pó.

Passar as fatias ainda mornas por esta mistura. 

Rabanadas

Receita Rabanadas

Ingredientes:

1 Pão Saloio

Casca de 1 Limão

1 Pau de Canela

1 Estrela de Anis

500ml de Leite

3 Ovos

Óleo de Girassol  q.b.

Açúcar q.b.

Canela em Pó q.b.

Preparação:

Levar ao lume num tacho o leite com a casca de limão, o pau de canela e a estrela de anis, até ferver.

Deixar arrefecer um pouco o leite e cortar o pão em fatias com a espessura de um dedo.

Molhar as fatias de pão no leite, retirar o excesso de leite apertando as fatias entre as mãos.

Colocar as fatias sobre um pano para sair algum excesso de leite que tenha ficado.

Bater os ovos. Passar as fatias pelo ovo batido.

Fritar as fatias em óleo quente, virando para ficarem douradas de ambos os lados.

Retirar e colocar as fatias a escorrer sobre papel absorvente.

Misturar num prato o açúcar e canela em pó.

Passar as fatias ainda mornas por esta mistura.