Brownie de Cacau na Caneca

Receita Brownie de Cacau na Caneca

Ingredientes:

2 c.sopa de Água

2 c.sopa de Azeite

1 c.chá de Essência de Baunilha

1 pitada de Flor de Sal (Loja do Sal)

2 c.sopa de Cacau em Pó

4 c.sopa de Açúcar

4 c.sopa de Farinha sem Fermento

Confecção:

Numa caneca misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.

Levar a cozer ao microondas na potencia máxima, durante 1 minuto e 45 segundos.

Servir acompanhado de chantily, uma bola de gelado ou iogurte grego natural batido e polvilhado com cacau em pó.

Cookie Brownie

Receita Cookie Brownie

Ingredientes:
350g de Chocolate Negro
40g de Manteiga
2 Ovos
130g de Açúcar em Pó
1 c. chá de Essência de Baunilha
35g de Farinha com Fermento

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Triturar o chocolate em bocados por uns 6 segundos / velocidade 6.
Colocar o misturador no copo do robot de cozinha e adicionar os ovos, o açúcar e a essência de baunilha programar 5 minutos / velocidade 4.
Separar 200g do chocolate para um tachinho (ou recipiente para microondas) e juntar a manteiga, levar a derreter e reservar.
Retirar o misturador do copo do robot de cozinha, e com ajuda de um passador, adicionar a farinha no copo (peneirar a farinha), e programar  5 segundos / velocidade 4.

Retirar a tampa do copo e baixar a farinha que fica nas paredes do copo com ajuda de uma espátula.
Adicionar o chocolate em pedaços  e o chocolate derretido, programar 10 segundos / velocidade 2.

Com uma colher de sopa, distribuir sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno por 8 a 10 minutos (ainda estão moles quando tiramos do forno, mas já com a crosta superior formada).
Esta receita dá para uns 28 a 30 cookies.

Receita daqui: http://oclubedobolinho.blogspot.pt/2014/09/cookies-tipo-brownie-cookies-furacao.html?m=1

Brownie de Batata Doce

Receita Brownie de Batata Doce

Ingredientes:

1 Batata Doce (descascada, cerca de 300g)

1 pitada de Sal

2 Ovos

2 c.sopa (bem cheia) de Cacau em Pó

Mel a gosto (coloquei 3 c.sopa)

100g Aveia em Flocos Finos

100ml Água

1 c.chá (rasa) Fermento em Pó

Confecção:

Cozer a batata doce com uma pitada de sal, depois de cozida rejeitar a água da cozedura.

Pré aquecer o forno a 180ºC.

No copo do robot de cozinha colocar todos os ingredientes, programar 2 minutos / velocidade 4 (coloquei uns segundos na velocidade 6, para triturar mais um pouco a aveia).

A mistura deve ficar homogénea e consistente.

Untar uma forma com margarina ou manteiga (usei uma redonda de fundo amovível, não precisa de ser uma forma grande), deitar a mistura e alisar por cima.

Vai ao forno aproximadamente 25minutos.

Bom apetite!!