Receita Puré de Brócolos
Ingredientes (6pessoas):
400g de Brócolos
300g de Batata
1 Cebola
2 Dentes de Alho
Azeite q.b.
7 c.sopa de
Natas (de soja)
2 c.sopa de
Manteiga
Sal q.b.
Noz Moscada q.b.
Confecção:
Cozer as batatas
com pele.
Depois das
batatas cozidas, retirar a pele e reservar.
Cozer os
brócolos e reservar.
Num tacho,
colocar a cebola e os alhos finamente picados a alourar.
Introduzir as
batatas e os brócolos no tacho, envolver bem com o refogado.
Juntar as natas
e temperar a gosto.
Triturar bem com
a varinha mágica.
Para finalizar,
adicionar a manteiga.
Servir polvilhado com
noz de moscada acabada de moer.
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