sexta-feira, 27 de outubro de 2017

Tigelada Beirã





Receita Tigelada Beirã

Ingredientes:
1l de Leite Gordo
1 Limão (Casca)
12 Ovos
300g de Açúcar

Confecção:
Ferver o leite com a casca de limão.
Reservar até o leite arrefecer.
Pré aquecer o forno a 170ºC (sem ventilação).
Bater os ovos e o açúcar com ajuda de um fouet (vara de arames).
Regar a mistura dos ovos com o leite e envolver bem.
Deitar o preparado (previamente passado por um passador) num prato de barro fundo vidrado.
Levar a cozer ao forno cerca de 1h, verificando a cozedura com um palito.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Servir fria.

Nota:

  • O leite gordo pode ser trocado pelo meio gordo.


































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