Receita Waffles de Milho e Limão (Sem Glúten)
Ingredientes:
100g
de Açúcar Amarelo
120g
de Manteiga (amolecida)
2
Ovos
1
Limão (raspa)
1
pitada de Flor de Sal (Salinas do Samouco)
50g
de Amido de Milho
50g
de Fécula de Batata
25g
de Farinha de Milho
Açúcar em Pó q.b.
Confecção:
Numa taça bater a manteiga com o açúcar.
Adicionar os ovos, uma pitada de flor de sal e a raspa de limão. Misturar bem.
Numa taça misturar o amido de milho, a fécula de batata e a farinha de milho.
Juntar aos poucos a farinha à primeira mistura. Envolver bem.
Com a máquina de waffles pré aquecida, colocar um pouco de massa em cada forma e deixar cozer até ficarem douradinhos.
Repetir a operação até terminar a massa.
Servir de imediato com açúcar em pó.
Adoro waffles mas nunca comi com farinha de milho. Tenho de experimentar! Beijinhos
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