Sorvete de Uva

 Receita Sorvete de Uva

Ingredientes:

500g de Uvas Pretas

200g de Açúcar

2 Claras de Ovo

250g de Cubos de Gelo

Confecção:

Lavar as uvas e retirar as grainhas. Congelar.

No copo do robot de cozinha colocar o açúcar e pulverizar 20 segundos / velocidade 9.

De seguida adicionar as uvas congeladas,  as claras de ovo e os cubos de gelo. Programar 2 minutos / velocidade 7. 

Durante este tempo, baixar com uma espátula o sorvete que se vai depositanto nas paredes do copo. 

Depois de confecionado, levar ao congelador.

Nota: 

• Retirar do congelador cerca de 10 a 15 minutos antes de servir, para que fique com a textura ideal.