Receita Salada Fresca de Duas Meloas
Ingredientes:
1
Meloa Galia (1,500kg)
1
Meloa Cantalupe (1,500kg)
300ml
de Sumo de Laranja Natural
3
Vagens de Cardamomo
Hortelã-Menta Fresca (Aromáticas Vivas) q.b.
Confecção:
Colocar as meloas e as laranjas no frigorífico durante algumas horas para ficarem bem frescas.
Abrir as vagens de cardamomo e esmagar as sementes num almofariz. Reservar.
Retirar o sumo às laranjas. Misturar as sementes de cardamomo esmagadas e algumas folhas de hortelã-menta ao sumo e reservar no frigorífico.
Abrir as meloas ao meio e retirar as pevides. Com ajuda de um corta fruta em bola, retirar a polpa às meloas.
Distribuir a meloa por tacinhas, regar com o sumo de laranja, decorar com hortelã-menta e servir de imediato.
Abrir as vagens de cardamomo e esmagar as sementes num almofariz. Reservar.
Retirar o sumo às laranjas. Misturar as sementes de cardamomo esmagadas e algumas folhas de hortelã-menta ao sumo e reservar no frigorífico.
Abrir as meloas ao meio e retirar as pevides. Com ajuda de um corta fruta em bola, retirar a polpa às meloas.
Distribuir a meloa por tacinhas, regar com o sumo de laranja, decorar com hortelã-menta e servir de imediato.
Fresquinhas, simples e deliciosas, que maravilha!!!
ResponderEliminarBeijinhos.