Broas de Café e Nozes

Receita das Broas de Café e Nozes

Ingredientes:

180 g açúcar amarelo

250 ml café

1 c.chá de erva doce em pó

2 c.chá de canela

1 pitada de sal

100 g nozes

125 ml azeite

1 c.sopa bem cheia de mel

250 g de farinha

Confecção:

No robot de cozinha triturar as nozes 12 segundos / velocidade 5. Retirar e reservar.

Colocar no copo sem lavar, o azeite, café, mel e açúcar, 8 minuntos / velocidade 1 / temperatura 100ºC.

Juntar os restantes ingredientes, excepto a farinha, 1 minuto / velocidade 3.

Por fim juntar a farinha, 30 segundos / velocidade 5.

Programar 5 minutos / velocidade  3 / temperatura 100ºC.

Retirar, deixar arrefecer um pouco e moldar as broinhas à sua maneira, levar ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 15minutos, aumente ou diminua o tempo consoante gostar das broas, mais ou menos cozidas. No fim passar por açúcar branco.

Bom apetite!