Assadura à Monchique

Receita Assadura à Monchique (Salinas do Samouco / Aromáticas Vivas / Belo Inox)

Ingredientes:

800g de Febras

Sal (Salinas do Samouco) q.b.

Azeite q.b.

1 Limão (Sumo)

4 Dentes de Alho
Pimenta Preta q.b.

Salsa Picada (Aromáticas Vivas) q.b.

Confecção:

Temperar as febras com sal a gosto.

Grelhar as febras de ambos os lados, até ficarem bem douradinhas.

Cortar as febras em pedaços e colocar uma taça de servir.

Temperar a carne com azeite, o sumo de limão,  os dentes de alho finamente picados, pimenta preta acabada de moer a gosto e a salsa picada. Misturar.

Servir com salada mista, arroz ou batata frita.

(Talheres Belo Inox - Modelo Capri)