Quadrados de Laranja com Molho de Chocolate

Receita Quadrados de Laranja com Molho de Chocolate

Ingredientes Quadrados de Laranja:

6 Ovos

320g de Açúcar

1 Laranja (Raspa e Sumo)

100ml de Água

250g de Farinha de Trigo sem Fermento

2 c.chá de Fermento em Pó

Ingredientes Molho de Chocolate:

200ml de Leite

100g de Manteiga

60g de Chocolate em Pó

Confecção:

Pré aquecer o forno a 180ºC.

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Adicionar a raspa e o sumo de laranja. Adicionar a água.

Misturar bem.

Acrescentar a farinha e o fermento, previamente peneirados.

Bater as claras em castelo bem firme e envolver suavemente ao preparado anterior.

Deitar a massa numa forma rectangular forrada com papel vegetal e untada com manteiga.

Levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos, verificar a cozedura com o palito.

Retirar do forno e reservar.

Num tacho pequeno colocar o leite, a manteiga e o chocolate em pó.

Levar ao lume até todos os ingredientes ficarem bem envolvidos sem parar de mexer com ajuda de um fouet (vara de arames).

Cortar o bolo em quadrados e regar o com o molho de chocolate.

Servir de imediato, ou deixar arrefecer antes de servir.