Amêndoas Caramelizadas

Receita Amêndoas Caramelizadas

Ingredientes:

200ml de Água

200g de Açúcar

200g de Miolo de Amêndoa

Confecção:

Levar ao lume um tacho com a água, o açúcar e o miolo de amêndoa.

Envolver bem e deixar cozinhar, sem mexer até a calda começar a ficar com uma leve cor de caramelo.

Depois, mexer até obter um caramelo bem douradinho.

Retirar o tacho do lume e deitar as amêndoas sobre a bancada da cozinha, previamente untada com óleo ou manteiga.

Deixar arrefecer um pouco e separar as amêndoas.

Quando as amêndoas esfriarem completamente, guardar num frasco hermético.