Panqueca Americana

Receita Panqueca Americana

Ingredientes:

240g de Farinha de Trigo sem Fermento

3 c.sopa de Açúcar

3 c.sopa de Fermento em Pó

1 c.chá de Sal (Loja do Sal)

480ml de Leite

3 c.sopa de Azeite

1 c.sobremesa de Essência de Baunilha

Confecção:

Numa taça colocar a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

Adicionar o leite, o azeite e a essência de baunilha.

Misturar bem com ajuda do fouet (vara de arames).

Aquecer uma frigideira antiaderente e pincelar com um pouco de azeite (opcional).

Deitar a massa e deixar cozinhar até que fique douradinha.

Virar e deixar alourar do outro lado.

Repetir a operação até terminar a massa.

Servir as panquecas polvilhadas com canela moída, açúcar em pó, fruta fresca ou com compota a gosto.

Nota:

• O azeite pode ser substituído por Óleo de Girassol.
• Preparo esta receita à noite, coloco num dispensador e deixo a massa descansar no frigorífico. No dia seguinte é só aquecer a frigideira e fazer as panquecas.
• A massa pode ser guardada até 2 dias no frio.