"Pão" Oopsie Fofo de Queijo Ricotta e Cacau (Sem Glúten)

Receita "Pão" Oopsie Fofo de Queijo Ricotta e Cacau (Sem Glúten)

Ingredientes:

3 Ovos

3 c.sopa de Queijo Ricotta

1 c.sopa de Cacau em Pó

1 c. chá de Mel (Abelha Mágica)
1 pitada de Flor de Sal (Loja do Sal)

Confecção: 

Pré aquecer o forno a 150ºC (sem ventilação).

Separar as gemas das claras.

Bater as claras em castelo bem firme com uma pitada de flor de sal. Reservar.

Juntar as gemas, o queijo mascarpone, o mel e o cacau. Misturar bem até obter um creme homogéneo.

Adicionar as claras em castelo à mistura anterior e envolver delicadamente.

Distribuir colheradas do preparado sobre um tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal untado ligeiramente com azeite.

Levar ao forno a cozer durante 30 minutos.

Desligar o forno. Retirar os oopsies do forno só quando este estiver morno.

Nota:

•  O Mel pode ser substituído por Açúcar Mascavado ou Açúcar Amarelo ou Adoçante Stevia.