Peixinhos da Horta (sem Glúten)

Receita Peixinhos da Horta (sem Glúten)

Ingredientes:

300g de Feijão Verde (sem pontas e fio)

4 Ovos

60g de Farinha de Arroz

40g de Linhaça Dourada Moída

Sal (Loja do Sal) q.b.

Pimenta Preta q.b.

Confecção:

Lavar o feijão verde e cortar as pontas e retirar o fio.

Levar o feijão a cozer em água fervente temperada de sal, durante 4 a 5 minutos.

Retirar o feijão verde e passar por água fria.

Preparar o polme, misturando os ovos com a farinha de arroz, a linhaça moída e temperar a gosto de sal e pimenta preta acabada de moer.

Passar o feijão pelo polme e fritar em azeite (ou óleo de girassol) até ficar bem douradinho.

Servir de imediato.